The Ideal humaidity in a Wine Cellar |深度品飲─儲存葡萄酒的理想濕度
《Decanter》指出濕度與溫度是儲存葡萄酒的關鍵，理想濕度是50%到70%之間的相對溼度，有利於葡萄酒優雅地發展。
品飲講堂─在餐廳如何與侍酒師討論葡萄酒？
與侍酒師交談可能令人生畏，特別是要坦率地說出預算時，《Decanter》提供專家建議，藉此消除葡萄酒愛好者的不安全感。
深度品飲─應該如何看待酒評家的適飲期建議？
《葡萄酒倡導者》指出酒評家所提出的適飲期只是建議，這些建議因酒而異，也因酒評家而異，品飲的重點仍在於個人的喜好。
深度品飲─酒單上的House Wine是否值得信賴？
《Decanter》：House Wine可以作為酒吧或餐廳整體品質的明確指標，無論是其餐點水準，或是他們對待客人的方式
Wine Pairing Ideas of Pork |深度品飲─豬肉料理與葡萄酒的專家搭配建議
天地人精選！《Decanter》：葡萄酒與豬肉料理的搭配並沒有硬性的規定，但是豐厚的白酒與多汁的紅酒往往有不錯的效果。
深度品飲─何謂sur lie酒泥陳釀？
要掌握酒泥陳釀的概念，首先必須瞭解什麼是lie，這是酒糟、酒泥的意思，指的是死去的酵母細胞，是葡萄酒發酵過程中的副產物。
深度品飲─單寧酸如何影響口感？
眾所皆知，紅酒的單寧會在口中造成乾澀的口感。但是，原因是什麼？又為什麼不同紅葡萄品種的酒款之間會存在差異？
Aligoté Wine |深度品飲─在氣候變遷下更具優勢的葡萄品種
Aligoté發芽較早，更為耐寒，也比夏多內晚熟，此外也具有更高的酸度，現今氣候變遷的情況下讓這個品種逐漸展現出優勢。
