布根地焦點

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Domaine François Bertheau
(圖/John Veerachai Angkasuwan)

Domaine François Bertheau專注於釀造Chambolle-Musigny的葡萄酒，更被公認是極具當地古典風格的在地酒莊，莊主François Bertheau的葡萄酒強調精緻、優雅，並且具有芳香柔和的風味以及絲絨般的單寧口感，經過精準的用桶比例以及均衡的陳釀，一釋出就能夠讓人輕鬆享用。

Chambolle-Musigny 1er Cru由來自四個不同的一級園的果實混釀，分別是Les Baudes、Les Noirots、Les Gruenchers、Les Groseilles

莊主François Bertheau會在瓶塞上面標註號碼代替實際的酒款名稱，換句話說看塞子就知道是哪一款酒。其中，愛侶園酒款編號為2，Chambolle-Musigny一級園酒款編號為4。 (圖/天地人酒窖)

Chambolle-Musigny專業戶
─Domaine François Bertheau

多年前，英國著名葡萄酒大師Jancis Robinson曾經對Domaine François Bertheau下過一段有趣的評論 :

❝ I do wonder how he has managed to fly beneath the international Burgundy - loving radar for so long. ❞

「我很驚訝他居然可以在布根地愛好者的雷達下飛掠而過這麼長的一段時間。」

酒莊位於Chambolle-Musigny，第五代莊主François Bertheau 在2004年從父親Pierre Bertheau手中接班，酒莊擁有6.2公頃葡萄園都是坐落在以Chambolle村為主的位置，但François Bertheau沉潛多年，最初接手並未用酒莊名稱裝瓶，而是整桶賣給酒商，這也正是Jancis Robinson口中所說「François Bertheau 躲過布根地愛好者雷達」的原因之一，直到François Bertheau經過多番歷練之後，才改以酒莊名義裝瓶自售。

第五代莊主François Bertheau
(圖/grandibottiglie)