品飲講堂─認識Diam科技軟木塞
現今市場上有許多不同的葡萄酒封口方式，包含螺旋蓋、合成塞等等，在所有非傳統的軟木塞中，以Diam公司生產的產品最為知名
Wine Aromas |深度品飲─葡萄酒中的香氣
《Decanter》：葡萄酒香氣大致可分為三種。初級來自葡萄品種的香氣，二級大多來自釀造過程，三級則是陳年所發展出的味道
品飲講堂─漫談橡木桶陳釀對葡萄酒的影響
橡木桶對於葡萄最主要的影響有三大項：使葡萄酒透過橡木空隙微量接觸氧氣並熟成，同時讓酒款香氣更為複雜，顏色也會有所改變。
深度品飲─認識薄酒萊法定品種Gamay
雖然Gamay常被釀成輕盈簡單的葡萄酒，更常以薄酒萊新酒聞名於世，但是如果製作精良，也能釀出深刻複雜且富有陳年能力的酒款
Terroir Twin-Blade Corkscrew |維持一貫冷靜優雅─軟木塞碎裂從容自救解方
《Decanter》專家指出，清除葡萄酒中漂浮的軟木塞碎片是主要目標，可以用一個覆蓋著布的漏斗，將酒倒入另外一個容器中。
Let Wine Breathe |深度品飲─漫談醒酒的功用、變化與醒酒器
當人們在討論讓葡萄酒呼吸或是醒酒時，實際上就是指在喝酒前讓它接觸氧氣，藉此釋放香氣、軟化單寧，也可以移除沉澱物
Champagne Brut Nature |零添糖香檳！感受更純粹的精緻滋味！
如果殘糖量低於3 g/L且無額外添糖，可以稱為Brut Nature，隨著品飲習慣改變，零添糖的香檳比以往更加常見
Champagne Terms |深度聚焦！認識香檳酒標術語！
面對全球香檳熱潮，真正重要的是找到符合個人喜好的選擇，藉由認識酒標上提供的重要資訊與相關術語，就能輕鬆找到專屬香檳。
