《Winehog》主筆人Steen Öhman描述：「我會形容Les Astrelles風格無瑕，充滿活力和生動的能量。這些葡萄酒通常都令人愉快且製作良好，風格執行一致，輕柔萃取且橡木處理平衡。」Steen稱之Vin d'emotion–”情感之酒”，也就是能觸動心中特殊情感的葡萄酒。

Domaine Les Astrelles新年份2022年全系列酒款即將抵台，2021年在勃根地橫空出世一炮而紅的Les Astrelles首發年份倒數庫存所剩無幾，喜愛群星園的勃根地迷速速把握最後典藏機會！

群星園酒莊

莊主Jean-Marie表示，他不想和大多數酒莊一樣用自己的名字命名，因為對他來說，每片葡萄園更像是一個星座、繁星簇擁的模樣。因此結合星星 “Astres” 與葡萄園的法語 “Parcelles”，會變成 “Astrelles”，這就是葡萄園稱為Domaine Les Astrelles的由來。此外，Logo的樣式則對應到不同葡萄園地塊，組成一串完整的葡萄，在理念與設計方面極具創意和趣味性！

Les Astrelles LOGO標誌
(圖/domainelesastrelles)

Domaine Les Astrelles擁有約13.5公頃的葡萄園，這些葡萄園分布在不同的產區中。酒莊的真正目標在於分隔每個葡萄園，以更好地理解它們，這有點像是對待人一樣，試著去理解每一片不同的風土。因此，我們將每個發酵槽和每個橡木桶都分開，這是出於莊主Jean-Marie和釀酒師Julien Millet 共同擁有的一種科學興趣，以此更深入地了解事物並看清其中的脈絡。

(左)Jean-Marie Chapier、(右)Julien Millet
(圖/uvavinhos)

隱藏版王牌釀酒師

Les Astrelles的成立，還包括缺一不可的釀酒師——Julien MIllet，除了曾在勃根地和國外接受專業培訓外，他的父親François是Chambolle-Musigny的Comte Georges de Vougüé莊園的前酒窖大師。天地人團隊拜訪酒莊品嚐了2021年份的酒款後，也非常認同林裕森老師的看法，「Domaine Les Astrelles的葡萄酒呈顯每片地塊的精確度與纖細優雅的酒風，可謂青出於藍的表現。」

Julien Millet
(圖/天地人酒窖)

總結酒莊的2021年

釀酒師Julien Millet表示：「兩個形容詞--刺激與驚喜。2021年的年份是一個典型的勃根地年份，整體來說相當困難，因為整個季節都有很多雨水。我們還遇到了嚴重的霜凍問題，數量和產量都非常低，因此我們可以說在葡萄園中進行了一場戰役。在收穫方面，收穫時間稍晚晚。葡萄真的被仔細研究和篩選，確保獲得最美麗的葡萄串。」

Domaine Les Astrelles
(圖/天地人酒窖)

正如Jean-Marie所言：「當品嚐擁有的所有風土，接著選擇橡木桶、從發酵槽中放出新酒的選擇、裝瓶的選擇方面作出決定，所有這一切都非常精確。」就是因為對釀造的熱情，才能能有極致的耐心，步步做得精確，成就非凡酒款。

活動期間 : 2024/07/09 ~ 2024/07/19
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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