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2019 Lamy-Caillat Saint-Aubin En L'Ebaupin
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葡萄酒一覽
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白酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2019
商品詳細資訊
年份 | 2019 |
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生產者 | Lamy-Caillat |
類型 | 白酒 |
國家 | Burgundy / 勃根地 |
產區 | Burgundy / 勃根地 |
分級 | Village / 村莊級 |
容量 | Bouteille / 0.75L |
酒精濃度 | 14.00% |
葡萄品種 | Chardonnay |
分數 | RP (89-91)、JMIB89-91★★★★ |
包裝 | Loose |
備註 |
酒莊介紹
2008年,Sébastian Caillat and Florence Lamy 在 Chassagne-Montrachet 老村的上部落戶,創建了Domaine Lamy-Caillat ,渴望慢慢釀造葡萄酒,以簡約、真誠和懷舊的態度專注於真正重要的事情。< The Wine Advocate > William Kelley:『我的預言成真了:這些葡萄酒幾乎變得難以尋覓,價格也越來越昂貴。當然,這遠不是 Sébastien Caillat 和妻子發起這個項目時的初衷:他們的初衷是用傳統的方式釀造葡萄酒,慢慢來,採用傳統的壓榨和長時間的釀造。但是,由於產量小,產品質量高,這也是不可避免的。在此,我們從瓶子裡重新品嚐了2018年份的葡萄酒,它們的口感非常好:在最近裝瓶後,它們的結構開放但香氣保留,我鼓勵已經購買了幾瓶的讀者耐心等待,因為它們在五六年後的口感會比現在更好。 2019年份酒的口感更豐富、更集中,讓我想起了同時期特別成功的2015年份酒;不過,Caillat 可能是今年與我一起品嚐過葡萄酒的最挑剔的釀酒師,他認為2019年份酒的口感更豐富(我發現自己竟然安慰他說,酒糟再放一個冬天就會變得更緊緻,我相信一定會的)。但無論如何,這兩款酒都是我最喜歡的金丘酒莊之一的優質年份,有機會購買幾瓶的讀者不應該猶豫不決。