這是一個精緻的葡萄園，所生產的葡萄酒令人愉悅，充滿享樂主義氣息。 雖然 Caillerets 不是Chassagne 一級葡萄園中濃度最高的，但它的酒質出色，口感飽滿，帶有可愛、寧靜的礦物氣息，質地近乎奶油，給人一種感官享受。

Chassagne-Montrachet葡萄園
(圖/wine-searcher)

《 Winehog 》Steen Öhman 說：我對這個葡萄園的葡萄酒情有獨鍾，但如果非要選一款的話，那一定是 Ramonet 酒莊的酒。 但請注意：這是普通年份酒，而不是來自該葡萄園一角 Clos du Caillerets 的酒。 常規年份酒來自 Vigne Derriere 和 En Caillerets。 我更喜歡這款酒，也許它不是更好，但它更絲滑、更有享樂主義的光彩，這對我的口味來說更重要。

Chassagne-Montrachet
Les Caillerets

Chassagne-Montrachet Les Caillerets
(圖/imbibersguide)

Les Caillerets 位於 Chassagne-Montrachet 村莊的南部和上方（見下圖）。 這是一個面積較大的一級葡萄園（10.86 公頃），由四個風土區組成： En Caillerets（1）5.11 公頃；Chassagne（3）1.14 公頃；Les Combards（4）0.65 公頃；Vigne Derriere（2 ）3.76 公頃。 Vigne Derriere 內還有一個名為 Clos du Caillerets（5）的葡萄園。

(圖/winehog)

Cailleret（通常稱為 "Les Caillerets"）是 Chassagne-Montrachet 最主要的一級葡萄園之一。 它位於金丘（Côte d'Or）的半山腰，就在 Chassagne-Montrachet 的南面，全部種植 Chardonnay。

該名稱是一個總稱，涵蓋了多個產區，這些產區既可以在酒標上使用自己的名稱，也可以使用"Cailleret"本身的名稱（如果是Cailleret產區內的混合生產 ，或生產商願意的話）。 這些葡萄園都位於夏薩特村的南部邊緣，依山而建，俯瞰著山下的 Champs Gain，盡頭是被灌木叢覆蓋的金丘（Côte d'Or）高地，遠處 則是一片森林。 Les Fairendes 和 Les Grandes Ruchottes 葡萄園就在南面山坡的不遠處。

Cailleret指的是勃根地許多葡萄園的鵝卵石（法語 "cailloux"），在這裡特別常見。 與 Volnay 或 Puligny 的 Caillerets 葡萄園一樣，這裡的表土也是淺層白堊土，略帶粘土。這種多骨質的土壤，加上令人羨慕的東南向坡度，既能捕捉到清晨的陽光，又能避免日後的炙烤，共同造就了這裡極為有利的風土條件。 這裡的葡萄園曾經是個比較雜亂的地方，現在則是全部種植 Chassagne 有的 Chardonnay。

Cailleret 一級園葡萄酒通常被認為是 Chassagne-Montrachet 一級園葡萄酒中最好的葡萄酒之一，儘管它們距離達到 Chassagne 村特級園葡萄酒的價格或關注度還有一段距離。

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★Chassagne-Montrachet Les Caillerets★

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葡萄酒散發著蘋果花、清脆的果園水果、乾白花和蜂巢的香氣。2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 酒體中等至豐滿，口感飽滿而寬廣，酸度適中，內核深邃，餘味悠長純淨。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2020 - 2030

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柑橘油和白色花朵的香氣與梨子和桃子的香氣融為一體。 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 酒體中等至飽滿，富有光澤和肉感，核心部分展現出細膩的深度，白堊質的抓地力平衡了中段的口感。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2020 - 2035

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2009 Chassagne-Montrachet Caillerets 的果香更為突出、多汁。 這款酒相當柔和、圓潤，令人愉悅，但整體複雜性略遜於我品嚐過的其他Chassagne 葡萄酒。 不過，作為交換，這款酒開瓶後應該會很好喝。 我尤其喜歡這款酒柔和、光潔的個性。
Reviewed by : Antonio Galloni

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這是第一批採摘的葡萄酒，酒精度仍為 14.1%，但正如這款酒所表明的那樣，凱勒萊特葡萄酒可以輕鬆應對這種成熟度。 這次的混合色中更多的是綠色。 這款酒一開始很低調，隨後口感漸入佳境，酸度融合得非常好，天衣無縫，充滿活力。 這款酒非常美味優雅，餘韻帶有淡淡的奶油香。

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表現出色，酒香初顯複雜，2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 帶有白色花朵、安茹梨、新鮮桃子、新鮮糕點和燧石還原的 氣息。 酒體中等至飽滿，深沉而富有光澤，是一款活潑而集中的葡萄酒，中段口感寬廣，餘味活潑而帶有鹹味。 與 2017 年的極品相比，這款酒本質上更開放、更直接，但也值得在瓶中陳釀一段時間。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2025 - 2050

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與往常一樣，是Lamy-Caillat一級葡萄園中最纖細、最精闢的一款。 2019年的Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets白花、清脆的綠色果園水果、柑橘油、濕潤的石頭和小麥烤麵包的香氣與微妙的燧石還原氣息交織在一起，酒體飽滿、層次豐富、濃鬱，蘊藏著巨大的濃度和萃取物，最後以 辛辣的礦物味收尾。
Reviewed by : William Kelley

本文編譯資料參考來源來自 :
The Wine Advocate / Winehog / Inside Burgundy /
Wine-Searcher editorial

活動期間 : 2023/10/04 ~ 2023/10/14
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