40年的時光見證：香檳的輝煌十年 Champagne 1980’s

有些人認為1980年代是香檳的輝煌十年，產出了許多最為經典的年份佳作，至今仍受到人們的喜愛。即便一些年份的氣候條件並不完美，也依然有傑出的酒款出現。根據酒評家以及各類香檳相關刊物的說法，1980年代的卓越年份，特別以1982、1983、1985、1986、1988和1989年，這些年份的收成都很令人矚目！

Harvest in Champagne
(圖/wearingmemories)

最高品質1982年！

1980年代第一個被譽為高品質年份的便是1982年，許多人認為這是此十年的最佳年份。整個生長季節的天氣條件極佳，加上大豐收且不影響品質，讓眾多香檳酒莊推出了各自的年份香檳。即便40年過去了，許多1982年的香檳仍然值得享用！

1985媲美傳奇

儘管冬季創下零下20℃甚至更低的記錄，因霜凍損失了大部分收成，夏季的理想天氣為葡萄帶來了豐厚的回報，許多評論認為1985年的葡萄酒非常出色，能與1982年的佳釀相媲美。

1980年代之所以特別，是因為除了上述年份的卓越表現之外，即便是一些普通年份，也有酒莊釀造出色的年份香檳，進一步凸顯了香檳產區內多樣化的風土條件與酒莊的卓越釀造技巧！

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編號	品項	評分	價格
1	1980 Palmer & Co Collection Vintage Brut (0.75L) 庫存9瓶	----	16,800 【立即加入】
2	1982 Moet & Chandon Imperial Rose MG (1.5L) 庫存15瓶	----	32,800 【立即加入】
3	1982 Piper-Heidsieck Hors Serie (Naked) (0.75L) 庫存5瓶	----	19,800 【立即加入】
4	1982 Veuve Clicquot Ponsardin VCP Cave Privee Collection Brut (0.75L) 庫存9瓶	WS (95)	18,800 【立即加入】
5	1985 Bollinger La Grande Annee Brut 3L (3L) 庫存1瓶	----	66,000 【立即加入】
6	1985 Palmer & Co Collection Vintage Brut MG (1.5L) 庫存4瓶	RJ (93)	28,000 【立即加入】
7	1986 Dom Ruinart Rose MG (1.5L) 庫存1瓶	WS (91)	39,500 【立即加入】
8	1986 Edouard Brun & Cie Oenotheque Extra Brut Gift Box (0.75L) 庫存12瓶	----	8,800 【立即加入】
9	1987 Palmer & Co Collection Blanc de Blancs Brut (0.75L) 庫存6瓶	----	11,200 【立即加入】
10	1988 Dom Perignon Oenotheque Brut (0.75L) 庫存1瓶	----	55,800 【立即加入】
11	1988 Dom Ruinart Blanc De Blancs Brut MG (1.5L) 庫存1瓶	WS (91)	46,000 【立即加入】
12	1988 Philipponnat Long Vieillissement Grand Blanc Extra Brut Gift Box (0.75L) 庫存2瓶	----	22,000 【立即加入】
13	1989 Bollinger VVF Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs Brut (0.75L) 庫存1瓶	----	108,000 【立即加入】
14	1989 Pol Roger Brut MG (1.5L) 庫存1瓶	----	26,500 【立即加入】
15	1989 Pommery Brut 6L (6L) 庫存1瓶	----	96,000 【立即加入】

什麼是年份香檳？

「香檳區域相當廣闊，因此即便整體氣候可能良好或惡劣，不同地區之間的天氣狀況仍可能有所差異。即使大多數酒莊未將該年份定為官方年份香檳，某些特定區域可能因得天獨厚的天氣條件和卓越的收成而脫穎而出，突破常規推出年份香檳。」

雖然沒有統一的標準來判定哪一年能稱為「年份香檳」，也沒有明確的標準需要達成，但這一決定通常由香檳酒莊的釀酒師或酒窖管理者自行決定。年份香檳的所有葡萄都來自同一年，這一年份會標註在酒瓶上。需要注意的是，雖然許多年份香檳較為陳年，但「年份」在葡萄酒的世界中並不等同於「陳舊」！

1988年：
經典年份的回歸

1988年被譽為戰後最偉大的年份之一，正如Michael Edwards所形容的那樣：「是1945年後的經典之作。」這一年春暖夏熱，氣候條件整體非常理想，幾乎所有香檳酒莊都推出了年份香檳。值得關注的佳作包括Louis Roederer的Cristal Rosé、Salon的Cuvée 'S' Le Mesnil、Bollinger的La Grande Année、Jacques Selosse以及Dom Pérignon的P3 Plenitude。

1989年：
80年代的完美落幕

1980年代的最後一年，1989年是一個相對不錯的年份。雖然4月的霜凍使近四分之一的收成損失，但夏季的理想天氣彌補了部分損失，帶來了令人欣喜的收穫。許多香檳酒莊推出了年份香檳，其中包括Krug的Clos du Mesnil、Louis Roederer的Cristal、Perrier-Jouët的Belle Epoque、Billecart-Salmon的Cuvee Nicolas-Francois Billecart以及Henriot的優秀作品！

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/01/19 ~ 2025/01/29
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