2018 Henri Germain et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes
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葡萄酒一覽
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白酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2018
商品詳細資訊
| 年份 | 2018 |
|---|---|
| 生產者 | Domaine Henri Germain |
| 類型 | 白酒 |
| 國家 | Burgundy / 勃根地 |
| 產區 | Burgundy / 勃根地 |
| 分級 | Premier Cru / 一級園 |
| 容量 | Bouteille / 0.75L |
| 酒精濃度 | 13.00% |
| 葡萄品種 | Chardonnay |
| 分數 | |
| 包裝 | OC6 |
| 備註 |
酒莊介紹
現任莊主Jean-François Germain是村中備受讚譽的釀酒師之一，他的兄弟Eric Germain是Vincent Girardin的釀酒師，他們也是Paul和Thierry Pillot的表兄弟；多個知名釀酒家族互有親戚或合作關係在布根地是很常見的情形。2018年，Jean-François的女兒Lucie也加入酒莊。
酒莊創立於1973年，當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些Meursault葡萄園，同時也添購了位於Chassagne的土地，目前擁有約7公頃的土地，分布於Meursault、Chassagne-Montrachet和Beaune。酒莊現由兒子Jean-François經營，由於他娶了François Jobard的女兒，因此酒莊也有位於Poruzots一級園的地塊，2018年，Jean-François的女兒Lucie也加入酒莊。
葡萄園刻意保持較低的產量，並採用有機方式種植，不過沒有認證，從2021年開始，酒莊將全面採行生物動力法。酒莊並不會特別早收或晚收，致力於結合葡萄酒的果味、密度以及必要的結構張力。葡萄在壓榨前不會被壓碎，葡萄酒會在橡桶中陳釀12至18個月，新桶比例約20%，年產量約30,000瓶。釀出的葡萄酒優雅精細，同時也展現出令人難以置信的豐富性、複雜度與深度。不過根據法國葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出，酒莊的葡萄酒不容易在年輕時品嚐，通常需要一段時間的窖藏，不過風格「經典，悠長和諧而且富有活力」。
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