HenriMagnien

 CharlesMagnien

 超級年份

 Bourgogne

 Burgundy

▎Domaine Henri Magnien

Henri Magnien酒莊是由Henri Magnien於1987年創立，不過根據布根地公會的資料顯示，Magnien家族迄今已經傳承12代，最早的歷史可以致追溯到1656年左右。在Henri之後由兒子François接手，直到2009年，酒莊開始由31歲的孫子Charles經營，並將酒莊的葡萄酒品質提升到了全新的高度。Charles Magnien也是布根地受到矚目的釀酒新星之一，酒風柔順，口感深邃，受到葡萄酒專業人士與酒迷的廣大好評。

Charles Magnien
(圖/Dom. Henri MAGNIEN)

酒莊位於Gevrey-Chambertin，占地6公頃，擁有許多非常好的葡萄園，包含Les Champeaux、Estournelles Saint-Jacques、Lavaux Saint-Jacques,、Les Cazetiers以及 Ruchottes-Chambertin，除此之外，根據著名酒評網《Jasper Morris Inside Burgundy》的資料顯示，Charles Magnien近期租下了位於Aloxe-Corton La Coutiere一級園的葡萄園，2019是在租賃合約下生產的第二個年份。

酒莊的葡萄園中擁有一個古老又特殊的Pinot Noir變異種─"Pinot Magnien"，是家族在1850年大量篩選且精心栽種所留下來的珍貴資產，Charles Magnien表示這種葡萄風味集中，酒莊如果有任何重新種植的葡萄，都會使用這個品種。

(圖/google)

葡萄以手工採摘，在葡萄園、去梗前與去梗後共三次篩選，確保葡萄果實完整且狀態良好。葡萄冷浸約一星期，之後採乳酸發酵。對於陳釀使用的木桶，Charles也有自己的堅持，挑選來自Fontainbleu和Chatillons的木材，並與Chauvin木桶廠合作，他認為不同的森林的木材，對不同的酒款有著不同的影響，他也認為木材的類型與烘烤程度至關重要。

Domaine Henri Magnien酒窖的橡木桶
(圖/Domaine Henri Magnien facebook)

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Estournelles-Saint-Jacques也是Gevrey-Chambertin村頗富盛名的一級園，位於超級一級園Clos Saint-Jacques的上坡處，俯瞰著Combe de Lavaux山谷，地形陡峭多石，屬於白泥灰嚴的土壤，風土與La Chambertin和Clos de Bèze相似，排水良好，適合葡萄生長。

Estournelles-Saint-Jacques
(圖/Domaine Henri Magnien facebook)

雖然陽光充足，但由於常有冷風吹拂，因此這裡的氣候也比Clos Saint-Jacques更冷，葡萄較為晚熟，不過仍然可以釀造出強勁又均衡的葡萄酒，通常口感豐富，酒體飽滿。

Estournelles-Saint-Jacques一級園的名字也與Clos Saint-Jacques、Lavaux-Saint-Jacques相同，都是源自於附近標記朝聖路線的聖人雕像。

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Champeaux一級園位於Gevrey-Chambertin村最北邊，完全種植Pinot Noir，釀出的葡萄酒經常可以表現出布根地紅酒的豐富性與結構。

Les Champeaux
(圖/google)

整個葡萄園面積約7公頃，葡萄園朝向南方，因此葡萄樹早晨可以面對陽光，但下午卻會被遮蔽，使得這裡的氣候成為夜丘產區內最涼爽的微氣候之一。土壤由黏土與石灰岩混合組成，與南邊的地塊相比，這裡的石塊較多，排水性良好且肥力低，有利於葡萄生出顆粒較小，風味較為集中的果實。

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Les Cazetiers是Gevrey-Chambertin村中著名的一級園之一，釀出的葡萄酒風味豐富、單寧強勁且富有結構，不過相比之下，這裡地酒款在年輕時比鄰近的超級一級園Clos Saint-Jacques更容易接近。林裕森老師的著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中提到這裡的「酒風類似Clos Saint-Jacques，相當均衡強勁而且優雅」。

Les Cazetiers
(圖/Domaine Henri Magnien facebook)

整個葡萄園面積約7公頃，葡萄園朝向南方，因此葡萄樹早晨可以面對陽光，但下午卻會被遮蔽，使得這裡的氣候成為夜丘產區內最涼爽的微氣候之一。土壤由黏土與石灰岩混合組成，與南邊的地塊相比，這裡的石塊較多，排水性良好且肥力低，有利於葡萄生出顆粒較小，風味較為集中的果實。

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Lavaut Saint-Jacques通常寫作Lavaux Saint-Jacques，後者的寫法較為常見，也是Gevrey-Chambertin中公認的上佳一級園之一，坐落於Combe de Lavaux的入口處，同時也位於超級一級園Clos Saint-Jacques的下坡處，坡度平緩，土壤中含有較多的黏土質。

Lavaut Saint-Jacques
(圖/Domaine Henri Magnien facebook)

雖然這裡的微型氣候會使得氣溫下降較快，讓葡萄酒整體較Clos Saint-Jacques的酒款纖瘦單薄一些，但是釀出的葡萄酒品質穩定優異，是非常值得關注、收藏的潛力酒款。典型的Lavaut Saint-Jacques酒款通常會展現出深色水果的香氣，風格陽剛，飽滿圓潤，具有肉感但不肥厚，也常會有橄欖、甘草的味道，伴隨著鹹味與礦物味，順口而且香氣十足。

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這款葡萄酒是由酒莊四個一級園地塊：Lavaux Saint-Jacques、Estournelles Saint-Jacques、Les Cazetiers和Les Champeaux的精選葡萄混釀而成，釀造時使用高難度的整串葡萄釀造，並以100%新桶陳釀。

"Carac'terres"與法文的"Caractère"同音，而Caractère意指「個性」、「特徵」。從名稱就可以了解這款酒的特色與內涵，這是一款非常獨特的葡萄酒，也是Gevrey-Chambertin產區中非常稀有的一款酒。每年只有約一桶的產量，約380瓶，非常珍貴難得

活動期間 : 2022/11/04 ~ 2022/11/14
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