2022-09-04 13:30:00

Cornas Wine|北隆河名莊齊聚!展開科納斯豔陽風土巡禮!

scene

 Cornas

 科納斯

 隆河

 Rhône

 AugusteClape

 ThierryAllemand

英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》指出,來自Cornas的葡萄酒比Saint-Joseph更可靠,比Côte-Rôtie更強勁,而且通常比Hermitage更便宜,對於那些在北隆河地區尋找來自花崗岩土質且值得陳年的Syrah酒款的酒迷而言,Cornas葡萄酒儼然是絕佳選擇,而且不會太傷荷包。

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Cornas是位於北隆河的一個葡萄酒產區,土壤結構富含花崗岩,有效保存日間陽光的熱度,排水性佳,也能促使葡萄發展深而有力的根系,非常適合葡萄生長。Cornas只生產完全由Syrah品種製成的紅葡萄酒,釀成的酒豐富有力、口感深沉,通常帶有柔軟成熟的單寧,同時具有出色的陳年能力。

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此報價僅限活動期間 2022/09/04 ~ 2022/09/14
由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 Cornas 品項 容量 特價
1 2016 Domaine Auguste Clape Cornas【加入詢價】 0.75L 6,200
2 2016 Domaine Auguste Clape Cornas【加入詢價】 1.5L 14,500
3 2015 Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance【加入詢價】 0.75L 3,500
4 2016 Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance【加入詢價】 0.75L 3,000
5 2018 Philippe Pacalet Cornas【加入詢價】 3L 19,000
6 2019 Philippe Pacalet Cornas【加入詢價】 0.75L 3,880
7 2019 Philippe Pacalet Cornas【加入詢價】 1.5L 7,880
8 2015 Thierry Allemand Cornas Chaillot【加入詢價】 0.75L 11,800
9 2016 Thierry Allemand Cornas Chaillot【加入詢價】 0.75L 11,000
10 2017 Thierry Allemand Cornas Chaillot【加入詢價】 1.5L 25,000

Domaine Auguste Clape

Domaine Auguste Clape是位於Cornas的頂尖酒莊之一,《Decanter》也表示:「沒有哪個酒莊比Domaine Clape與Cornas的關係更為密切,他們的葡萄酒捕捉到了Cornas的精神。」老莊主Auguste Clape所釀造的酒款更讓Cornas成為世界上最重要的Syrah產地。 知名美國酒商Kermit Lynch的營運總監Clark Terry告訴《Wine Speactator》:「Auguste Clape是Cornas真正偉大的人物之一,他釀造的葡萄酒具有極為傑出的複雜性與陳年潛力,讓這個產區的聲譽邁向高峰。」

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Auguste Clape於2018年以93歲的高齡仙逝,但他傲人的釀酒技藝已經傳承給兒子Pierre-Marie與孫子Olivier。酒莊使用水泥桶發酵,並在大型的舊橡木桶中陳釀,老莊主深信這樣的方式可以展現出Cornas富含花崗岩的風土特色;酒莊葡萄藤的平均藤齡為55年。

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▲ Auguste Clape(右)和Olivier(左)

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet深受風土啟發,2001年,他帶著自己的知識與經驗,在Beaune成立屬於自己的品牌。除了租賃葡萄園之外,也會購買優質葡萄,釀造的酒款包括Beaune、Pommard、Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny和Nuits-Saint-Georges的村莊級與一級園,以及Charmes-Chambertin、Echezeaux在內的特級園,此外也會釀造隆河、普羅旺斯地區的葡萄酒,年產量約為50,000瓶。 法國著名葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》認為「他的葡萄酒擁有難以置信的平衡性與複雜性,從最年輕時就非常美味,也可以完美地陳年。」

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紅酒以整串葡萄發酵3至4週,經壓榨後,葡萄酒會陳釀15至18個月,白酒則是使用整串葡萄直接壓榨,經過短暫陳釀後開始酒精發酵。在釀造過程中皆不使用二氧化硫,葡萄酒陳釀時間為14至18個月之間,每個月都會透過品飲與監測分析,掌握葡萄酒的釀造狀況,當Philippe Pacalet認為葡萄酒準備好時,會利用重力作用抽出葡萄酒,陳放1至2個月後不經過濾裝瓶。對於Philippe Pacalet而言,葡萄酒的成熟度是決定性的因素,因為布根地風土非常複雜,必須注意每個地塊的差異性,因此隨時都要抱持著謹慎的態度,在適當的時候裝瓶。

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Thierry Allemand

Thierry Allemand是Cornas地區備受讚譽的當紅巨星之一,以具有天鵝絨般質地的Syrah葡萄酒著稱,頂級的Les Chaillots和Reynard Cuvées酒款只年產500箱,時常獲得葡萄酒專業人士的高度評價,由於產量低,即便酒價飛漲,在市場上仍然供不應求。

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Thierry Allemand的葡萄園分布於Cornas最好的風土中,他也是單一地塊種植的倡導者,他相信每一個地塊的最小細節都是成就Cornas特殊性的原因。酒莊以具有天鵝絨般質地且陳年能力極佳的Syrah葡萄酒著稱,所有的葡萄酒皆是單獨釀造,風格較為傳統,帶梗釀造,很少使用新桶陳釀,並極少使用硫磺,有時候甚至完全不用。《Decanter》指出他正準備將酒莊移交給兒子Theo。

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▲ Thierry Allemand(左)Theo(右)

活動期間 : 2022/09/04 ~ 2022/09/14
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