Philippe的父親是布根地釀酒名家Michel Colin- Deléger，釀出的葡萄酒曾被知名葡萄酒漫畫 《神之雫》列為第五使徒， 而家族歷史可以往前追溯到1850年代。Michel Colin-Deléger在1987年建立了Domaine Michel　Colin-Deléger，1988年，Philippe在學習葡萄栽培之後加入酒莊與父親一起工作，弟弟Bruno則從1993年一起與父親、哥哥共同工作。

Philippe目前擁有13公頃的葡萄園，主要分布於Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin及Santenay等地，採用Lutte Raisonnée合理控制法栽種。 Philippe非常重視在葡萄園的工作，更表示從頭到尾確認所有該做的步驟，才能清楚知道往下走的方向。釀造時也致力於創造風格優雅，可以充分表現出每塊風土特色的葡萄酒，而非一味的追求重量與力量；葡萄採用人工採摘，通常在橡木桶中陳釀11-18個月並使用約25%的新桶。近期，Philippe的兒子Simon也加入酒莊，渴望繼承傳統並將繼續傳遞對於葡萄酒的知識與熱情。