LMDT 天地人酒窖

LaunayHoriot

Pommard

PremierCru

一級園

JasperMorris推薦

Domaine Launay-Horiot的現任莊主Xavier Horiot曾是法國空軍的戰機飛行員，服役長達18年，最初他並無意接掌酒莊，但祖父Raymond Launay在2000年去世前就決定將這個酒莊留給自己的女兒與孫子Xavier Horiot，但是在繼承決定確定之後，他才發現女兒並不打算繼續經營，只想要將酒莊賣掉，這讓Raymond Launay大失所望，而不幸的是在法國繼承法律規範之下，他對這個決定無能為力。

因此在Raymond Launay的請託之下，Xavier Horiot與姨母展開了長達11年的法定繼承權訴訟，最終在2011年，法院作出了有利於他的裁決，成功阻止酒莊被出售的命運，並從曾經擁有的11.5公頃葡萄園中保留了4公頃的土地，當中就包含了珍貴的Latricières-Chambertin和Chambertin地塊。

酒莊的歷史可以追溯到1700年，當時是Chassagne-Montrachet的種植者，18世紀左右搬遷到Pommard定居，酒莊位於Pommard les Perrières的葡萄園已經由家族持有150年之久，這片2.2公頃的葡萄田也由Xavier Horiot設法保留了下來，除此之外，還包括Pommard的Rugiens、Clos Blanc和Chaponnières一級園。

Domaine Xavier Horiot曾向知名葡萄酒網站《Burgundy Report》的作者談到，祖父Raymond Launay是法國大型保險集團Groupama的創始人之一，更曾擔任集團的CEO，因此酒莊總是被認為只是祖父的愛好，也是酒莊處在陰影之下的原因。

2011年到2013年間，酒莊先採出售葡萄的方式，並翻新酒窖，2014年，在布根地著名釀酒師Veronique Girard的大力協助之下，Xavier Horiot完成首釀。Xavier認為「Pommard的葡萄酒會因女性的接觸而受益。」很快的，酒評家開始來到酒莊拜訪Xavier Horiot，包含第一個到訪的Tim Atkin、Allen Meadows、Michel Betanne等等，並以一致的高分證明這些葡萄酒是「傑出」、「不容錯過」的酒款，也讓人更加確信在Xavier手中，Domaine Launay-Horiot有著輝煌的前景。

此報價僅限活動期間 2022/07/20 ~ 2022/07/30
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編號	品項	JMIB	特價	容量(L)
1	2015 Domaine Launay Horiot Pommard Les Perrieres【加入詢價】	----	1,980	0.75
2	2016 Domaine Launay Horiot Pommard Les Perrieres【加入詢價】	----	1,980	0.75
3	2017 Domaine Launay Horiot Pommard Les Perrieres【加入詢價】	90 ★★★★	1,980	0.75
4	2020 Domaine Launay Horiot Pommard Les Perrieres【加入詢價】	----	1,980	0.75
5	2015 Domaine Launay Horiot Pommard 1er Cru Les Chaponnieres【加入詢價】	92 ★★★★	3,100	0.75
6	2020 Domaine Launay Horiot Pommard 1er Cru Les Chaponnieres【加入詢價】	----	3,100	0.75
7	2019 Domaine Launay Horiot Pommard 1er Cru Clos Blanc【加入詢價】	92-94 ★★★★	3,300	0.75
8	2019 Domaine Launay Horiot Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas【加入詢價】	93-96 ★★★★	7,100	0.75

釀造方式

酒莊在葡萄園與酒窖都秉持著最小干預原則，以手工採收，使用溫控大桶發酵，每天會有1至2次的壓帽與淋皮，以達到理想的萃取效果。葡萄酒會在橡木桶中陳釀12至16個月，裝瓶前會在大桶中儲放1至2個月；新橡木桶的比例依據產區而定，從15%到75%不等。

酒標二三事

酒莊由翅膀與劍所組成的標籤代表著Xavier從空中回到自身根源的過程，翅膀象徵著Xavier在空中翱翔的過往經驗以及釀造葡萄酒時追求的純淨度，劍則代表著他所贏得的戰鬥與祖先耕種土地所使用的工具，兩者再組成代表Xavie名字自首的X，是一個具有多重意義的標誌。

活動期間 : 2022/07/20 ~ 2022/07/30
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Domaine Launay-Horiot| Jasper Morris高分推薦！布根地注目新星引領Pommard迷人風土之旅！