CharlesVanCanneyt

 Hudelot-Noëllat

 Cherbaudes

 PremierCru

 一級園

Les Cherbaudes是位於Gevrey-Chambertin中的一級園之一，坐落於Les Mazis-Bas以及Chapelle-Chambertin特級園小區Les Gerneaux之間，西南角則鄰近Clos-de-Beze；與海拔較高的葡萄園相比，Les Cherbaudes一級園的酒款濃度較低，較為柔和，單寧細緻，擁有良好的平衡性。

Les Cherbaudes和鄰近的Chapelle-Chambertin特級園有相似的風土條件，這裡的土壤也是奠基在堅實的石灰岩層之上，排水性佳，也促使葡萄發展出發達深層的根系以獲取養分，也使得果實較小，味道集中。

根據各方資料顯示，Les Cherbaudes大麻園的名稱有著不同的傳說與歷史敘述，比較主流的說法有兩種，一說表示這裡的命名與Chenevière以及方言Bode有關，Chenevière表示種植大麻的地方，而Bode有小屋、房子的意思，由於這裡在16世有小屋存在，因此這裡在當時就已經有Chèrebaud的名字。雖然已經無從考據當時種植的大麻品種，不過可以確定是這裡的大麻並非娛樂用途，而是作為織品原料。另一種說法認為這個葡萄園的命名源自於拉丁文的Caribaudia或是Cemetary，意思是墓園，是由於當時葡萄園附近或是Gevrey村中的墓園而有此命名。由於葡萄園原文名稱與大麻的法文有著相近的拼法，因此也有華語酒迷將這裡暱稱為「大麻園」。

Charles Van Canneyt是Vougeot村內名莊Domaine Hudelot-Noëllat的現任莊主，2008年是他的首釀年份。在他的領導之下，近年來葡萄酒的品質有了顯著的提升，迅速獲得葡萄酒專業人士與愛好者的廣泛好評，知名酒評家Neal Martin：「自從Charles Van Canneyt掌舵以來，Hudelot-Noëllat被賦予了一種新的活力，我記得在1990年代末期我經常喝他們的葡萄酒；它們令人愉快但相當質樸。現在，他們的葡萄酒更加精緻，果味更加純正，具有令人期待的複雜性。」

Charles Van Canneyt儼然是布根地年輕一代釀酒師中的耀眼明星，而由於葡萄酒有著非常高的需求量，他也希望提高產量，然而隨著金丘土地價格高漲，購買新的葡萄園並不容易，使得布根地開始出現許多微型酒商。因此繼Jean-Marie Fourrier和Méo-Camuzet等名家之後，Charles Van Canneyt在2012年也開啟了自己的微型酒商事業，並在2013年進一步擴大產量。Neal Martin也認為：「無論是Hudelot-Noëllat的葡萄酒或是我所嚐到的第一款以本人名義生產的酒款，都證明了Charles Van Canneyt是一個卓越的釀酒師。」

Charles Van Canneyt在不與Hudelot-Noëllat重複的範圍中擴大產品線，包含hambertin、Chambertin Clos de Beze、Chevalier Montrachet等特級園與其他知名一級園，他認為這些葡萄酒對他而言是「非常個人的」，在Domaine Hudelot-Noëllat獲得成功之後，他很想以自己的名義打響知名度，他指出：「這是兩件完全不同的事情，在酒莊中，是以家庭為主，我為我祖父母工作。而酒商品牌對我而言是件好事。」

酒商品牌的釀造過程也遵循了Domaine Hudelot-Noëllat的成功模式，以嚴格的照顧與關注，施行有限度的萃取並謹慎地使用橡木桶，強調葡萄酒的純度、味道的深度以及Charles Van Canneyt心目中的「經典風格」。

活動期間 : 2022/07/12 ~ 2022/07/22
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費