2022-07-08 13:30:00

All About Grand Cru| 總面積小於4%的高貴布根地特級園!

scene

  GrandCru

 特級園

 布根地

 勃根地

 Bourgogne

 Burgundy



 

布根地分級制度


 

2010年,法國為了與歐盟的分級制度接軌,原本四級制改為三級制,每一級的名稱也都有所改變,最低等級的日常餐酒改稱為Vin de France,地區餐酒Vin de Table改名為Vin de France,而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

主圖(圖片說明請修改)

在法國法定產區的制度中,要成為AOC/AOP酒款需要符合幾項重要的標準。首先必須是已經具備傳統與知名度的葡萄酒,葡萄園也要有特殊的風土與自然環境,同時當地也有特殊的種植與釀造傳統,最重要的是釀出的葡萄酒能展現出獨樹一幟的風味。

法國有多達400多個AOC/AOP法定產區,布根地雖然總面積僅佔法國不到4%,卻擁有多達100多個法定產區,也因此布根地的葡萄園分級也是法國葡萄酒業的標準模型。而這些葡萄園分級就是酒迷所熟知的四個等級,分別是的廣域級,或稱地區級,例如Bourgogne,接著是村莊級Village、一級園 Premier Cru與特級園Grand Cru。有時候也會看到更仔細的次區域級的分級,例如Bourgogne Hautes Cotes de Nuits,但廣義上這個分級屬於地區級的範圍。


 



 

高貴的Grand Cru

布根地總共有33個特級園,每一個特級園的產量都有嚴格限制,面積也都非常小,而且每一片特級園通常都由眾多酒莊分別持有,使得不少酒莊的特級園酒款年產量不過數百瓶,常常成為一瓶難求的珍稀逸品。再加上特級園大多是歷史名園,相關規範也最為嚴格,林裕森老師的著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》就指出,紅酒產量每公頃不得超過3,500公升,白酒產量不得超過4,000公升;不過Chablis的白酒產量要求較低,每公頃不得超過4,500公升。

稀少的產量、超凡的品質、穩定的表現以及偉大的獨特風土,讓這些酒款對全世界而言都是最高貴的葡萄酒,在全球最貴前50名的葡萄酒中,往往可以見到布根地特級園酒款的迷人身影。




 
All About Grand Cru

此報價僅限活動期間 2022/07/08 ~ 2022/07/18
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編號 品項 特價 容量(L)
1 2018 Maison En Belles Lies Corton Grand Cru Les Perrieres 【加入詢價】 3,300 0.75
2 2017 Maison En Belles Lies Corton Grand Cru Les Perrieres 【加入詢價】 3,850 0.75
3 2019 Domaine Des Croix Corton Grand Cru Les Greves 【加入詢價】 5,000 0.75
4 2018 Domaine Des Croix Corton Grand Cru Les Greves 【加入詢價】 5,400 0.75
5 2019 Domaine De La Vougeraie Corton Grand Cru Clos Du Roi 【加入詢價】 5,800 0.75
6 2016 Domaine De La Vougeraie Clos De Vougeot Grand Cru 【加入詢價】 7,800 0.75
7 2019 Domaine De La Vougeraie Clos De Vougeot Grand Cru 【加入詢價】 6,800 0.75
8 2007 Maison Roche De Bellene Collection Bellenum Charmes Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 6,800 0.75
9 2006 Maison Roche De Bellene Collection Bellenum Mazis Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 10,500 0.75
10 2018 Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee Du Bourdon 【加入詢價】 8,800 0.75
11 2018 Domaine Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 14,400 0.75
12 2004 Henri Guenard Latricieres Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 4,800 0.75
13 2018 Domaine Jacques Cacheux Echezeaux Grand Cru 【加入詢價】 6,000 0.75
14 2004 Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 6,000 0.75
15 2013 Dominique Laurent Charmes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 【加入詢價】 6,800 0.75
16 2017 Domaine Bruno Desaunay Bissey Grands Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 【加入詢價】 7,500 0.75
17 2018 Domaine Guyon Clos De Vougeot Grand Cru 【加入詢價】 8,500 0.75
18 1987 Pierre Bouree Fils Latricieres Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 8,500 0.75
19 2017 Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 【加入詢價】 9,200 0.75
20 2017 Domaine Hubert Lignier Charmes Chambertin Grand Cru 【加入詢價】 11,500 0.75
21 2008 Domaine Pierre Damoy Chambertin Grand Cru【加入詢價】 15,800 0.75
22 2017 Lucien Le Moine Romanee Saint Vivant Grand Cru【加入詢價】 33,600 0.75




 

活動期間 : 2022/07/08 ~ 2022/07/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

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