小農香檳又稱為獨立酒農香檳，法文為Récoltant-Manipulant，縮寫為RM，意指自採自釀，從栽種葡萄、釀造至裝瓶販售，都是由小型酒莊親自完成，除了以自己的名義銷售之外，也可以透過合作社的幫助行銷。知名葡萄酒評雜誌《Decnater》指出，由於Dom Pérignon、Bollinger、Veuve Clicquot、Taittinger等國際知名的香檳品牌在市場上佔有主導地位，儘管香檳區有超過15,000個種植者，但是大約只有三分之一的人是自產自釀。

不同於布根地酒莊通常一手包辦所有工作，一般香檳區的酒農大多不會自行釀酒，原因在於香檳區地價昂貴，多數果農擁有的地塊都非常小，加上釀造香檳所需要的設備也相當昂貴，同時也缺乏足夠的窖藏空間，一般果農無法負擔自行釀造的成本，所以通常會將收成販售給大品牌，或是將葡萄直接交由當地合作社統一釀造。

雖然香檳大廠擁有數量龐大的儲存酒，可以釀造出風味、品質一致的香檳，但也漸漸引來缺乏風土特色的質疑聲浪。對比力求維持一致形象與風格的國際知名品牌，由獨立酒農所釀造的香檳更能反映風土的特點，同時也會導入單一葡萄園、採用珍稀品種單獨釀造等具有開拓性的觀點，使得小農香檳擁有更多的自由度與創意，也因此近年來逐漸受到葡萄酒專業人士與全球酒迷的重視與矚目，不過也由於產量稀少，因此在市場上的價格也迅速上漲。

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