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    2022-06-08 13:30:00

    Domaine Faiveley|布根地頂尖名莊！珍稀熟成Les Cazetiers一級園精品！

    scene

     Faiveley

     LesCazetiers

     一級園

     勃根地

     Bourgogne

     Burgundy

    Domaine Faiveley是布根地頂尖的大型葡萄酒莊之一，釀出的葡萄酒具有美妙的持久性，香氣迷人，風格高雅獨特。酒莊也有經營以第二代莊主Joseph Faiveley命名的酒商品牌，主要生產價格平實，但品質同樣卓越的親民酒款。從1825年以來到現在掌舵的Erwan Faiveley，迄今已經傳承七代，而Faiveley的家族歷史與布根地葡萄酒歷史密不可分。

    主圖(圖片說明請修改)

    1825年，Pierre Faiveley在Nuits-Saint-Georges村成立了Joseph Faiveley公司，結合本身的鞋業與酒商業務，直到1840年代才開始專精於酒商工作。1860年，Joseph Faiveley接手叔叔的酒商事業，將葡萄酒出口到北歐、比利時與荷蘭等地，也開始在繼承來的土地上種植葡萄，為Domaine Faiveley奠定了穩固的基礎。1976年，第六代François Faiveley加入酒莊，並在Montagny、Mercurey產區以及Nuits-Saint-Georges村內陸續添購葡萄園，包含Les Damodes一級園。

    從2005年起，Erwan接替父親François成為酒莊的負責人，他的姊妹Eve在2014年也加入酒莊並擔任行銷總監，2007年是Erwan的首釀年份，同年酒莊也聘請Jérôme Flous擔任葡萄酒及葡萄園經理，在他的協助下，Domaine Faiveley得葡萄酒能夠更加精確地傳達風土特色，單寧較為柔和，並可以在相對較短的時間內就飲用，同時仍然保有Domaine Faiveley一貫的堅實風格。

    主圖(圖片說明請修改)

    Domaine Faiveley現今擁有約122公頃的土地，版圖遍及夜丘、夏隆丘以及伯恩丘，涵蓋12個特級園以及22個一級園，當中也包含了6個獨佔園。酒莊認為葡萄酒的品質在於水果的品質，因此非常重視葡萄園的多樣性， 2019年獲得法國最高級的環境保護認證Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE。 葡萄在手工採收後會經過嚴格揀選，酒莊會根據每個產區與年份的情形調整去梗與整串葡萄的使用比例，葡萄酒會在橡木桶中熟成12至18個月。

    主圖(圖片說明請修改)
    主圖(圖片說明請修改) 主圖(圖片說明請修改) 主圖(圖片說明請修改)

    由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

    Les Cazetiers

    Les Cazetiers是Gevrey-Chambertin村中著名的一級園之一，Domaine Faiveley在2013年開始擁有位於這裡約一半的土地。Les Cazetiers一級園釀出的葡萄酒風味豐富而且富有結構，通常酒款在年輕時比鄰近的超級一級園Clos Saint-Jacques更容易接近。

    林裕森老師的著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中提到這裡的「酒風類似Clos Saint-Jacques，相當均衡強勁而且優雅」。
    主圖(圖片說明請修改)

    活動期間 : 2022/06/08 ~ 2022/06/18
    活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費
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