很少有葡萄酒能比Château Rayas更巧妙地保持神秘感，它是少數幾個真正有資格獲得偶像地位的Châteauneuf-du-Pape名字之一，以甜美純淨的果味和絲滑的口感著稱，被認為是教皇新堡中最適合長期陳年的酒，激發了追隨者的敬畏。

Château Rayas所釀造的葡萄酒是教皇新堡產區，甚至整個法國南部價格最高的酒款，酒莊只使用Gernache釀造紅酒，依據知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》的數據資料，在100% Grnache釀造的葡萄酒中，就以Château Rayas的Châteauneuf-du-Pape最為知名，也是網站中被搜尋最多次的酒款！

如果說勃根地的特級園象徵法國葡萄酒的巔峰，那麼Château Rayas便是隆河谷Châteauneuf-du-Pape的無可爭議之王。這座被譽為傳奇的酒莊，以純粹的Grenache釀酒風格和卓越的風土表現聞名於世，每一瓶酒都像是一場味蕾與感官的盛宴！

《Ｗine Advocate》William Kelley：「2005年的Rayas Chateauneuf du Pape展現2005更結構化、辛香且略帶嚴峻的一面，是一款適合陳年20至30年的葡萄酒。酒款散發出深色水果、火藥、黑胡椒、松露和甘草的風味，酒體飽滿，質地優雅，單寧與酸度絲毫不缺，在尾韻中表現得尤為明顯，到2030年之後依然會保持卓越的表現。」

Château Rayas

Château Rayas自1880年代以來一直由Reynaud家族擁有，現任莊主Emmanuel Reynaud同時也在Rayas酒莊釀造Château de Fonsalette和Pialade Côtes du Rhône酒款。此外，位於Vacqueyras的Château des Tours則是家族另一處獨立的酒莊與產地。

教皇新堡的頂級酒莊

Château Rayas有許多獨特之處。首先酒莊的紅酒完全使用Grenache釀造，與大多數通常混合Syrah、Mourvèdre及其他品種的Châteauneuf-du-Pape酒款形成鮮明對比。

Château Rayas酒窖
(圖/Château Rayas官網)

第二，酒莊的13公頃葡萄園面朝北，並未覆蓋Châteauneuf地區典型的”galets roulés”圓礫石，而這些石頭通常是該產區葡萄園的標誌性特徵。第三，Rayas的酒款在更大容量的450公升”double-piéce”橡木桶中熟成，這也異於一般做法。

專注Grenache：
從Pignan到Rayas的頂級風味

《Wine-Searcher》指出，Grenache對氣候與風土都非常敏感，溫暖的氣候、肥力低的土壤特別適合這個葡萄品種，Château Rayas葡萄園海拔較高，砂質土壤的排水性極佳，更能促使葡萄發展強大的根系，生產出風味更為集中的果實，也會賦予葡萄酒更多的力量與新鮮感，陳年能力更可以達到數十年之久。除了旗艦酒款之外，也有釀造同樣是100% Gernache釀造的Pignan酒款，以及Grenache Blanc與Clairette混釀的白酒。

Château Rayas葡萄園
(圖/Château Rayas官網)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/01/19 ~ 2025/01/20
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