Taittinger

 ComtesdeChampagne

 BlancdeBlancs

 白中白

 香檳

《Comte de Champagne系列》

Taittinger是香檳區極為著名的酒莊之一，尤其以Chardonnay為主的香檳產品最為有名，其中酒莊的代表旗艦酒款就是 “Comtes de Champagne”，並且只在上好的年份才會釀造。 根據知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》近期所發表的搜尋量最高的前十大香檳資料，Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut名列第五。

1952年是這一款偉大香檳的首釀年份，使用100% Chardonnay釀造，葡萄來自於白丘的特級園，大部分來自於Avize、Chouilly和Le Mesnil-sur-Oger，也有一些來自於Chouilly和Cramant。50年代的酒款使用橡木桶釀造，不過在60與70年代，這些橡木桶被替換成不鏽鋼桶，直到1988年，釀酒師Loïc Dupont重新採用了橡木桶。

知名葡萄酒雜誌《Decanter》指出，葡萄酒經過乳酸發酵後會視年份狀況在酒糟上停留5至10年，現今由於葡萄更加成熟，添糖量約為9 g/l，總產量約為150,000至300,000瓶。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

美國《華爾街日報》葡萄酒專欄作家Lettie Teague曾經在文章中表示：「白中白香檳是內行人最喜歡的香檳。」

香檳酒根據採用的葡萄品種，更可細分為 Blanc de Blancs白中白、Blanc de Noirs黑中白與Rosé粉紅香檳。其中Blanc de Blancs 香檳大多使用100% Chardonnay葡萄，酸度較高，酒體較為輕盈，通常會有清新的花香與柑橘水果香氣；陳年後則通常會散發出奶油香氣。世界上最著名的白中白香檳分別是Champagne Salon的旗艦白中白香檳以及來自單一園的Champagne Krug Clos du Mesnil。

Taittinger香檳也是深受歐洲皇室貴族與名人雅士喜愛的香檳品牌之一，不僅是英國查爾斯王子以及黛安娜王妃的世紀婚禮中指定的品牌， 美國影歌巨星芭芭拉‧史翠珊也曾經公開表示自己對於Taittinger的喜愛程度。

酒莊歷史悠久，最早可以追溯到1734年；1932年，Pierre Taittinger正式成立酒莊， 1952年，兒子François接手，建立了酒窖與葡萄園，並且將Taittinger香檳塑造為頂尖的香檳廠。Taittinger曾經短暫出售給美國的投資集團Starwood，不過在家族的努力下， 2006年，Pierre-Emmanuel Taittinger買回酒莊，讓品牌重回Taittinger家族的懷抱。2007年， Pierre-Emmanuel的女兒Vitalie Taittinger與兒子Clovis Taittinger一起加入酒莊工作， 2020年Vitalie擔任總裁，Clovis現在則擔任常務董事。

Pierre-Emmanuel(中)和兒女Vitalie、Clovis

法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》認為在Vitalie Taittinger的帶領之下，酒莊的旗艦款Cuvée Comtes de Champagne仍然是最穩定的偉大酒款之一，「近年來，其他酒款的強度也不斷提升。

酒莊擁有約290公頃的葡萄園，種植Chardonnay、Pinot Noir以及少量的Pinot Meunier，這些葡萄園的產量佔了酒莊50%的葡萄產量， 其餘則來自於與酒莊擁有歷史關係的種植者。此外，由於法國北部氣溫逐漸上升，英國南部逐漸成為種植釀酒葡萄的新興地點， 酒莊也已在英國Kent地區建立起一個新的酒廠，2017年在Pierre-Emmanuel Taittinger的指示下種植了第一批葡萄，預計在2024年發行第一批葡萄酒。

活動期間 : 2022/06/01 ~ 2022/06/11
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費