2022-05-10 19:00:00

Domaine Leflaive|行家首選!布根地白酒天王X2019超級年份!

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英國知名酒評家Jasper Morris:「Leflaive釀造的葡萄酒相當豐厚,完美融合了果實中的深度、優雅性、精緻性與平衡度。」

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酒莊的歷史最早可以追溯到1717年,Leflaive家族的歷史更可以往前追溯到16世紀,是歷史非常悠久的家族。從1920年,Joseph Leflaive在莊園經理François Virot的幫助下,重新整頓葡萄園,並開始使用自己的名義販售葡萄酒。酒莊素來以層次分明、均衡飽滿的酒風,以及充分展現風土的特點聞名於世。1989年Pierre Morey 擔任首席釀酒師,1990年Anne-Claude Leflaive正式接掌父業,接管之後陸續採用自然動力法,到了1997年全面施行,是Chardonnay種植上採行自然動力法的先驅;目前酒莊擁有約24公頃的葡萄園,平均藤齡達42年。

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2008年,Eric Rémy接任釀酒師一職,釀酒採用原生酵母並置於橡木桶中發酵,除了Montrachet的酒款之外,新桶比例為25%,陳釀一年後改放置於不鏽鋼桶培養約半年後才裝瓶。在2015年Anne-Claude離世之後,由姪子Brice de la Morandière接管酒莊,並於2017年延攬曾於Domaine de la Vougeraie擔任釀酒師的Pierre Vincent擔任總經理,繼續延續白酒天王的榮耀。

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知名酒評網《Winehog》指出,2019年是一個「傳奇」的布根地葡萄酒年份。雖然2019年天氣相當炎熱,但是在成熟的最後階段仍然維持適宜的酸度,因此整體而言,這一年份的葡萄酒風格活潑新鮮,富有活力,果香濃郁且酸度明顯;布根地著名釀酒師Benjamin Leroux也形容2019年份「是一個紅白酒都非常偉大的年份」。《Winehog》的作者Steen Öhman表示2019年份的白酒也有著新鮮、富有活力的特色,果味涼爽,雖然有一些葡萄酒中會展現出略為溫暖的柑橘味,但是這一點增強了2019年份新鮮又慷慨的平衡度。

活動期間 : 2022/05/10 ~ 2022/05/20
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