Domaine Jean-Louis Chave

知名葡萄酒雜誌《Decanter》曾列出一份〈死前必喝的100款葡萄酒〉名單，1978年的Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc酒款被選為隆河產區的第四名 !

百年傳統的現代演繹

知名葡萄酒評雜誌《Wine Spectator》認為：「Chave家族的努力使得Domaine Jean-Louis Chave成為隆河與法國的一個標誌，使得Chave的葡萄酒成為世界上最受歡迎的收藏品之一。 自1992年Jean-Louis第一個年份以來，酒莊已經推出了35款在《Wine Spectator》上獲得95分以上的葡萄酒，包括兩款來自Saint-Joseph的葡萄酒。」

Hermitage混釀酒款的經典代表

《Wine Spectator》也指出，Chave對於細節的一絲不苟，不走捷徑的態度與複雜、優雅的葡萄酒贏得了許多讚譽。酒莊的做法與另一個隆河著名生產者M.Chapoutier的做法形成鮮明的對比，M.Chapoutier是Hermitage單一葡萄園酒款的冠軍，而Jean-Louis Chave認為；「在我們的理念中，所有不同的葡萄酒都來自於Hermitage，沒有一個葡萄園是最終的真理，最終的真理在於混釀。」

擁有數百年歷史的Domaine Jean-Louis Chave，是隆河河谷的傳奇酒莊，更是Hermitage混釀藝術的經典代表！Jean-Louis Chave堅持「混釀即是真理」的理念，賦予葡萄酒複雜、和諧且深邃的風味，展現出Hermitage產區無可取代的多樣性與深度！

指標名莊
Domaine Jean-Louis Chave

Domaine Jean-Louis Chave是北隆河的首屈一指的指標名莊之一，成立於1481年，傳承至今已經超過五個世紀。1970年，Gérard Chave接管家族酒莊，2000年開始由兒子Jean-Louis接掌經營；Jean-Louis Chave是酒莊第16代，今年獲法國酒評雜誌《La Revue du Vin de France》評選為2022年度最佳釀酒師。

Jean-Louis Chave
(圖/erwineshop)

《Decanter》也表示：「說到歷史悠久的法國酒莊，沒有比Chave更好的了。Chave家族從1481年開始經營，雖然主要生產紅酒，但是這個家族擁有5公頃的白葡萄，這款Roussanne、Marsanne混釀的葡萄酒以蘋果與榅桲的味道著稱，隨著時間會變得更加豐富。」

探索Chave酒莊的
卓越風土與深厚歷史

酒莊目前擁有26公頃的葡萄園，平均藤齡高達45年，採用傳統的方式種植，並嚴格控制產量，悠久的家族釀酒歷史以及對於風土的絕佳掌握度，酒莊以獨特卓越的Hermitage混釀技巧聞名，每一年都創造出複雜、和諧，具有深度與陳年潛力的混合酒。

Domaine Jean-Louis Chave葡萄園
(圖/@jeanlouischave)

Chave家族從來沒有發表過來自單一葡萄園的Hermitage酒款，雖然每年比例不同，不過紅葡萄酒主要是以來自Bessards葡萄園的Syrah釀造，而白葡萄酒則是由來自Péléat葡萄園的Marsanne為主要釀造的品種。

Domaine Jean-Louis Chave酒窖
(圖/@jeanlouischave)

此外，酒莊也長期深耕Saint-Joseph產區，在過去20年間開始重新種植位於該產區內Bachasson山坡上的葡萄園，這裡也是家族祖先開始生產葡萄酒的地方。2009年，Jean-Louis Chave收購Clos Florentin酒莊，持續深入發掘這裡的獨特風土。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/22 ~ 2024/12/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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