Comando G

知名的勃根地酒評網站《Winehog》，主筆人Steen Öhman表示：「Comando G讓我大吃一驚！在我看來，它們改變舊世界葡萄酒的標準，Comando G們顯然比Rayas更有趣，也挑戰了勃根地葡萄酒，也許不是作為名莊的頂峰，但很容易成為下一個級別。」

引領Grenache多元風格

Comando G所有的葡萄園從一開始就以有機與生物動力方式耕種，正在認證當中，酒莊期望在2021年底前完成認證工作，並預計在2022年，所有的葡萄酒都可以標示為有機。

Garnacha
(圖/Nacho Domínguez Argenta)

《Wine Advocate》的酒評家Luis Gutiérrez認為酒莊從未停止前進的腳步，不斷致力於提升葡萄酒的品質，成果有目共睹。其中，Grenache產區除了能釀造紅酒，也可用於釀造氣泡酒、白酒、粉紅酒與加列葡萄酒；因此著名葡萄酒網站《Wine-Searcher》也認為他們的多元風格為釀酒師們提供了更多的可能性。

風土與年份的魔法

《Decanter》的文章中提到，釀造100% Grenache的葡萄酒需要技術與釀酒師的投入，因為Grenache釀造的酒款確實容易累積酒精濃度，也容易失去平衡，使得酒款變得平庸。但當Grenache葡萄酒處於最佳狀態時，會展現出令人驚訝的水果香氣，圓潤的口感上常有紅色水果果味、討喜的橘皮特徵與良好的清新感，不同的風土、年份也會創造更多樣的變化！

Fernando García(左)和Daniel Gómez Jiménez-Landi
(圖/expansion)

Comando G以Grenache為核心，展現出這個品種無與倫比的多樣性與可能性，釀造出結構豐富的葡萄酒，成為釀酒師探索風味的無限平台。正如著名酒評網站《Wine-Searcher》所述，Comando G的多元風格為葡萄酒世界帶來了更多創造的空間！

科學小飛俠的命名由來

Comando G原是日本動畫《科學小飛俠》的西班牙文譯名，當中的G更被賦予了Garnacha和Gredos產區的意涵。Comando G葡萄園的平均藤齡為50年到80年之間，種植在由花崗岩、板岩與石英風化的沙質土壤上。

創始人Daniel Gómez Jiménez-Landi、Fernando García與Marc Isart秉持著對於葡萄酒的共同熱情，三個人決定釀造一流的Garnacha葡萄酒，於是在2008年展開Comando G計畫，致力於釀造出能與勃根地Pinot Noir或北隆河Syrah媲美的優雅葡萄酒。

Fernando García和Daniel Gómez Jiménez-Landi
(圖/wine-searcher)

Comando G目前在Cadalso de los Vidrios村有一個小型實用的酒窖，在其他地方則有倉庫，不過未來酒莊計畫建立一個或兩個全新的酒窖，一個在Rumbo al Norte，用於生產Ávila的葡萄酒。另一個可能在Umbrías，用於釀造馬德里產區的葡萄酒。

Grenache的復興之路

Grenache對氣候與風土都非常敏感，溫暖的氣候、肥力低的土壤特別適合這個葡萄品種，最複雜、最集中且最值得品嚐的酒款往往來自於Priorat、Châteauneuf-du-Pape、McLaren Vale和Barossa Valley等地區的古老葡萄園。

Comando G葡萄園
(圖/pearlofburgundy)

不過由於Grenache果皮較薄，釀出的葡萄酒單寧較低，這樣的酒款早年被認為酒精濃度過高，容易氧化，但是英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》在最近期的文章中指出，Grenache正在復興，酒迷開始重新發現了這個品種的精緻性與多樣性。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/14 ~ 2024/12/15
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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