De Battre Mon Coeur S'est Arrêté

紫羅蘭芬芳與土地的記憶：
De Battre Mon Cœur S'est Arrêté的誕生

De Battre Mon Cœur S'est Arrêté，在法文中代表：「心跳停止的瞬間。」而命名由來源自於1997年的秋天，精靈酒莊的莊主Hervé Bizeul花了很長的時間漫遊在Agly山谷的荒野風土之中，他表示：「有一天，烈日當空，我走在一條鄉間小路上，記得曾在一個廢棄的採石場的幽暗水池中沐浴，隨後穿越一個隱秘的山谷，那裡散落著巨大的花崗岩石塊，佇立在閃耀金色微粒的砂地中。

在我面前，不遠處，矗立著一片壯麗的高地，位於海拔600米的高度。當我緩緩靠近時，那片看似隱隱上升的地勢，以及在其中生長的Syrah葡萄藤深深震撼了我。那一瞬間，我感受到了一種強烈的聯結。」

Hervé Bizeul
(圖/idealwine)

葡萄藤下的鬥牛士詩篇

莊主Hervé Bizeul表示：「儘管我並非鬥牛愛好者，但那一刻，那片土地與葡萄藤的莊嚴景象讓我想到鬥牛士在鬥牛場面對公牛時的瞬間莊嚴。十年後，為了紀念這段獨特的時光和依然鮮活的情感，我決定以這片葡萄園命名這款獨特的酒款，酒中散發紫羅蘭的芬芳、馬略卡辣椒與松露的氣息，果香細膩而清新，為這款葡萄酒賦予了不凡的名字。」

被自然環抱的魔幻酒莊

在法文中“Clos”意指由牆包圍起來的小型葡萄園，而La Fée則指有著超自然力的精靈，常以魔杖幫助他人。若真有精靈，那麼我們的精靈酒莊就是她的棲身之處！它雖偏遠但風光迷人，保持著原始風貌和洋溢著浪漫氣息，這正是酒莊取名的靈感之源。

Domaine du Clos des Fées一直以獨具特色的自然酒風格和對風土的深刻理解著稱，而這款De battre Ｍon Cœur S'est Arrêté無疑是酒莊的又一巔峰之作，展現了葡萄最純粹的自然風味。酒體緊實，結構細膩，散發著天然果香，伴隨著可可與香料的迷人氣息。入口飽滿，活力十足，完美詮釋了風土的魅力與釀酒師的匠心！

| 此報價僅限活動期間 2024/12/02 ~ 2024/12/12 |

Domaine du Clos des Fées

在法文中“Clos”意指由牆包圍起來的小型葡萄園，而La Fée則指有著超自然力的精靈，常以魔杖幫助他人。若真有精靈，那麼我們的精靈酒莊就是她的棲身之處！它雖偏遠但風光迷人，保持著原始風貌和洋溢著浪漫氣息，這正是酒莊取名的靈感之源。

莊園主Hervé Bizeul當年是一名侍酒師和葡萄酒記者，在僅有幾塊葡萄園和車庫的情況下建立了酒莊。經過多年發展，Le Clos des Fées精靈酒莊已擁有七個葡萄園，分別位於 Vingrau、Tautavel、Maury、Calce、Lesquerde、Opoul和Espira de l'Agly。這些葡萄園的土壤類型多種多樣，從石灰岩、黏土到花崗岩，有些還帶有教皇新堡的鵝卵石。

Domaine du Clos des Fees耕作
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

精靈酒莊的風味調色盤

Le Clos des Fées生產的葡萄酒與它們的產地一樣豐富多彩。標誌性的Les Sorcières由 50%的Syrah、30%的Grenache和20%的Carignan混合釀製而成，葡萄樹的樹齡在40-80 年之間，最古老的葡萄樹已有近100年的歷史，是Le Clos des Fées Grenache白葡萄酒和Côtes du Roussillon Vieilles Vignes葡萄的原產地。

Domaine du Clos des Fees採收
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

不同的土壤種類如石灰岩、黏土、花崗岩等加諸在葡萄園的地塊之上，為不同的葡萄品種像是Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cabernet Franc，甚至是 Tempranillo提供了理想的生長條件！

遠處，Vingrau的藍色懸崖幾乎垂直聳立，在特拉蒙塔納（Tramontane）的狂風吹拂下，這些懸崖已經存在了很長時間。比利牛斯山腳下的地中海波光粼粼。在這個獨特、與眾不同和神秘的地方，精靈們仍然會在冬至時節聚集跳舞。

Vingrau山谷
(圖/Domaine du Clos des Fees官網)

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/02 ~ 2024/12/12
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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