香檳大地靈魂：熟成14年的風土純粹 2008 L'Ame de la Terre Champagne Françoise Bedel

L'Ame de la Terre

Françoise Bedel的釀酒之路源自她的父母Fernand和Marie-Louise Bedel，他們是家族的第一代經營者。1979年Françoise開始接管莊園，並秉持對自然的熱愛與對土地的尊重，於1998年轉向有機種植。她深信健康的土壤是留給下一代的珍貴資產，因此透過精心耕作和嚴謹的釀造工藝，讓香檳展現出土地、葡萄樹和果實的獨特個性與魅力。

正如Antoine de Saint-Exupéry的名言所述：「我們不是從祖先那裡繼承土地，而是向我們的後代借的。」Françoise始終追求葡萄與葡萄酒的和諧與平衡，這種對風土的執著體現在 Champagne Françoise Bedel的每一瓶香檳之中。

Françoise Bedel
(圖/Champagne Françoise Bedel官網)

香檳大地的靈魂

L'Ame de la Terre 2008是Champagne Françoise Bedel酒莊對大地之靈的深刻詮釋，也是對2008年獨特年份的真實呈現。這款酒來自酒莊精選的葡萄地塊，其中包括樹齡在30到60年之間的老藤，深植於Limonieux和Marno-calcaires地塊的石灰岩與黏土土壤之中。這片風土賦予葡萄天然的力量和平衡，在釀造過程中以14年的耐心熟成，讓這款年份香檳展現出深邃而豐富的特質。

對於Champagne Françoise Bedel而言，L'Ame de la Terre 2008不僅僅是一款香檳，它象徵了對大自然的尊重和對風土的珍視。香檳擁有葡萄本身的複雜香氣、飽滿的口感以及礦物質的精妙平衡，並帶有柔滑且強烈的力量感，適合搭配白肉、魚類、醬汁料理或乳酪，這款酒能完美展現其深邃而持久的風味，讓每一口都充滿驚喜與感動。

Champagne Françoise Bedel
(圖/jondavidheadrick)

2008偉大年份：
傳奇經典的葡萄品質

《Wine Searcher》表示2008年份香檳，幾乎可以說是不出錯的年份！儘管一開始的氣候並不理想，但最終的結果卻出奇地優異，收成大獲成功，釀出的香檳既清新又精緻，果香濃郁且成熟，酸度平衡。

雖然偉大年份的炒作常常掩蓋了品質的真實性，但可以肯定地說，2008 年份葡萄酒的品質超過了許多光鮮亮麗的報導。2008年將被視為香檳最偉大的年份之一，香檳區許多最著名的釀酒師都將2008年置於傳奇的1990、1996年之上。！

2008年Francoise Bedel L'Ame de la Terre Extra Brut來自香檳區區的超級年份，是一款展現自然之靈魂的佳釀！作為極具標誌性的香檳，展現了香檳傳奇年份的優雅與集中度，釀造過程中注重自然與風土的表達，以尊重土地的方式培育每一顆葡萄，將大地的精華注入美酒中。

| 此報價僅限活動期間 2024/10/30 ~ 2024/11/09 |

Champagne Françoise Bedel & Fils

Champagne Françoise Bedel & Fils是一家擁有8公頃葡萄園的香檳莊園，分佈在馬恩河兩岸的Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne和Villiers-Saint-Denis等村莊。這些地塊擁有不同的次土壤結構，使得莊園能根據風土條件進行葡萄酒的調配，創造出具有「風土」特色的香檳佳釀。

Champagne Françoise Bedel酒莊
(圖/champagnedevignerons)

葡萄的採收與壓榨

Champagne Françoise Bedel擁有高效的氣壓式壓榨設備，所有壓榨工作均在酒莊內完成。這種溫和且逐步進行的壓榨方法，能最大限度地保留葡萄的潛在風味與壽命，來自不同品種和風土的果汁會分開處理，經過進一步精選，為最終的香檳風味提供最佳的基礎。

Champagne Françoise Bedel採收
(圖/Champagne Françoise Bedel官網)

酒莊的三種葡萄品種——黑皮諾、夏多內與莫尼耶，均採用單獨壓榨的方式處理。不同的地塊風土 (lieux-dits) 也分開處理，以確保各自風味的純粹。從採摘到運送至釀酒廠的過程中，每一個步驟都經過謹慎規劃，以盡量減少果汁與果皮和果柄的接觸，保留果實的天然風味。

香檳的生物動力學法

Champagne Françoise Bedel的生物動力法葡萄園以尊重大地、展現風土為宗旨，致力於釀造出體現獨特風土元素的高品質香檳。對於酒莊而言，每一款香檳都如同一位擁有鮮明個性的個體，真實地反映了其所在的土地與年份。

Champagne Françoise Bedel葡萄園
(圖/Champagne Françoise Bedel官網)

酒莊持續為葡萄樹的生長和葡萄的品質追求和諧與平衡，因為這是尊重自然和環境的核心理念。Champagne Françoise Bedel透過這樣的細心栽培，確保每一款葡萄酒都能充分展現當地的風土和年份的獨特性，將生物動力法的精髓傳遞於每一瓶香檳中，為愛酒者提供深刻而豐富的品飲體驗。

Champagne Françoise Bedel酒窖
(圖/Champagne Françoise Bedel官網)

對Champagne Françoise Bedel而言，葡萄酒是促進和培養大自然與人類的最佳橋樑。與其他葡萄酒相比，香檳更能在精神層面上帶來愉悅，因為氣泡的律動增添了喜悅，使得人們在聚會時享受彼此相伴的時光。

《編譯自Champagne Françoise Bedel官方網站》

活動期間 : 2024/10/30 ~ 2024/11/09
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