Emmanuel Rouget Bourgogne

Emmanuel Rouget經常與他著名的姨丈，也就是已故的Henri Jayer同時被提及，他本身也是一位備受推崇的勃根地釀酒師。後續他接手Henri Jayer兄弟Lucien和Georges的葡萄園後，Rouget繼續在Flagey-Echézeaux釀造黑皮諾，這些葡萄園備受矚目，以其卓越的風土條件聞名！

Emmanuel Rouget
(圖/viamo)

Emmanuel Rouget的葡萄酒在發酵前會經過低溫浸漬，所有的葡萄都是100%去梗，葡萄酒在精心挑選的橡木桶中陳釀，Bourgogne紅酒使用桶齡一年的橡木桶，Vosne-Romanée村莊級葡萄酒的新桶比例為50%，而Savigny-lès-Beaune、Nuits.Saint-Georges和其他特級園酒款的新桶比例則為100%。

知名葡萄酒評網站《Winehog》作者Steen Öhman表示，Emmanuel Rouget一直是很少接受拜訪的酒莊，葡萄酒也很難買到，但這並不是Emmanuel Rouget本人故意炒作，而是葡萄酒的卓越品質與一致的風格，以及傳承自舅父——勃根地酒神Henri Jayer的傳統，使得酒莊葡萄酒在市場上一瓶難求。

Domaine Emmanuel Rouget
(圖/viamo)

Emmanuel Rouget是勃根地最具聲望的釀酒師之一，釀酒風格繼承了他著名的叔叔——Henri Jayer的精神，酒款以平衡感與細膩的口感著稱，不僅表現出果實的純淨，更呈現出優雅的礦物風味，深受全球收藏家與品酒師的青睞。

Emmanuel Rouget位於Flagey-Echézeaux，最知名的酒款包含由Henri Jayer一手打造的Cros Parantoux一級園，Emmanuel Rouget這片葡萄園上擁有約三分之二的地塊，其餘則由Domaine Méo-Camuzet所擁有，其他珍貴的葡萄園包含位於Echézeaux特級園、Les Beaux Monts一級園的地塊。

Domaine Emmanuel Rouget葡萄園
(圖/viamo)

Rouget於1976年開始在葡萄園工作，當時他受雇於他的叔叔Henri Jayer，Jayer是最著名且廣受好評的釀酒師之一。Jayer的葡萄酒一直是最精緻黑皮諾的展現，而Henri Jayer Richebourg Grand Cru更成為全球最昂貴的葡萄酒之一。

在2005年時，兒子Nicolas Rouget在父親所贈與的一小塊葡萄田上生產出了第一款以自己為名的酒款；此外，Nicolas Rouget也曾經在頂級酒莊Domaine Méo-Camuzet拜師學藝，由於Henri Jayer曾經是Domaine Méo-Camuzet的葡萄農，所以在某種程度上，Nicolas Rouget也直接繼承了與Henri Jayer同樣的釀酒理念。　

(右)Emmanuel Rouget、(左)Nicolas Rouget
(圖/viamo)

除此之外，酒莊其他珍貴的葡萄園還包括位於Echézeaux的1.4公頃葡萄園，以及位於Les Beaux Monts的一小塊葡萄園，他也在Vosne-Romanée、Savigny-lès-Beaune和Nuits-Saint-Georges以及Côte de Nuits-Villages擁有村莊級的葡萄園。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/09/16 ~ 2024/09/26
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