全球知名專業葡萄酒酒評網站Rober Parker Wine Advocate（現屬米其林集團）,專業布根地酒評William Kelley說:「 當代Domaine Sylvain Cathiard的釀酒方法極簡：細膩的耕作，雖不特意追求低產量，卻謹慎挑選，緊接著完全去梗。莊主Sébastien Cathiard 總是一位晚收割者，他所持有的金丘葡萄園的酒精度在 13.9% 到 15% 之間，這些葡萄酒口感濃郁、強勁，保持了新鮮度;浸漬時間為20至30天，並在像木酒桶中熟成，主要來自Tronçais, Allier and Jupilles等橡木林，時間約為15至18個月。酒莊的一大變革是在2019年，莊主Sébastien Cathiard將酒莊面積從4.6公頃擴展到完整的8.35公頃。其中新增的葡萄園包括一些Gevrey Chambertin，但主要位於Hautes-Côtes地區。因此，渴望探索這受人追捧之處的世界將欣喜得知，會有更親民的美酒於此誕生。這些上夜丘系列葡萄酒同樣是酒窖中更加經典比例的佳釀之一。』

知名酒評家Neal Martin：「我還需要告訴你我有多喜歡Sylvain Cathiard的葡萄酒嗎？這是一個品質卓越的Vosne-Romanée村葡萄酒生產商，仍然處於上升期。這些葡萄酒絲滑複雜，不僅僅是一級園，一般的布根地酒也是如此，酒中的強度與精確性讓Cathiard脫穎而出，葡萄酒具有最高度的清晰度與純度，如同美麗的仕女。」

Domaine Sylvain Cathiard酒窖
(圖/pearlofburgundy)

Domaine Sylvain Cathiard葡萄園
(圖/pearlofburgundy)

Domaine Sylvain Cathiard

莊主Sébastien Cathiard 是酒莊第四代傳人，2000年後他加入自家酒莊工作，在此之前，Sébastien在夏布利、Chateau Smith Haut Latte 和紐西蘭接受了培訓，2011年正式接掌酒莊。以精益求精的態度引領酒莊邁向下一個嶄新高峰。

Sébastien Cathiard
(圖/winehog)

Cathiard 的葡萄酒在整個系列中都展現出年輕的活力、非凡的活力和純淨的果香。旗艦葡萄酒是 Romanée st Vivant 和 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts，都是具有無與倫比的風味深度和非凡持久性的葡萄酒。

 Domaine Sylvain Cathiard全品項報價連結

活動期間 : 2024/02/22 ~ 2024/03/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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