全球最具影響力葡萄酒評分網站《Wine Advocate》在成立以來，針對3899款給過評分的香檳當中最低給分只有55分。然而，拿到滿分100分的香檳您知道有幾款呢？正確答案是14款！這14款香檳都是您應該要盡快收藏的絕世美酒！

滿分香檳的滋味

2017年，法國米其林指南收購了《Wine Advocate》40%的股份，2019年，Robert Parker正式退休，米其林指南也成為這份專業酒評雜誌的唯一擁有者。雖然，Robert Parker已經退休，但是他的評論對於全球頂尖葡萄酒的價格與市場需求有著非常深遠的影響，在現在，Robert Parker 100分可以成就一個葡萄酒莊或品牌的全球聲譽。

Robert Parker
(圖/decanter)

2006年開始，Robert Parker挑選一批員工分擔多個產區的評鑑工作，《Wine Advocate》的品飲團隊通常共有10人，一位酒評家平均每年要提出4,000則品飲筆記，面對大量的葡萄酒，更顯得獲得100分的酒款有著難能可貴之處。

負責義大利葡萄酒的Monica Larner 表示Robert Parker曾經對她說，100分的美酒中有90%是葡萄酒本身在品飲時所展現的品質，10%來自主觀情感，但是這裡的主觀情感非常強烈，會讓人無比驚嘆。

Monica Larner
(圖/nookmag)

而 Monica Larner 則認為當品嚐到100分的美酒時，彷彿「一道金黃色的陽光照射大地，天使開始歌唱」。負責普羅旺斯、隆河、朗格多克魯西傭的酒評家Joe Czerwinski則表示：「簡單而言，品嚐到絕佳品質的酒時，會令人無比興奮。」

天地人酒窖精選四款《Wine Advocate》網站100分評分的珍貴香檳，帶您感受「陽光普照，天使高歌」的動人時刻！

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《The Wine Advocate》在酒杯中散發出柑橘油、新鮮麵包、青蘋果、白花、煙燻與牡蠣殼的香氣，酒體飽滿，層次分明，口感深邃，果香濃郁，酸度強勁，尾韻綿長且富有礦物質。鑒於這款僅發行Magnum大瓶裝的價格令人瞠目結舌，我決定以更高的標準來審視這瓶酒，它肯定是自1970年代以來最好的Salon香檳，簡言之，這是一款無懈可擊的白中白香檳。」
Reviewed by William Kelley

Salon是香檳區最負盛名的酒莊之一，最與眾不同的地方在於Salon只釀造單一款Chardonnay白中白香檳。2008年是目前被公認為香檳區在21世紀中最好的年份之一，釀出的香檳新鮮精緻，果味飽滿，風格成熟且酸度平衡，同時具有極佳的陳年能力，Salon香檳也在這一年特別選擇僅發行Magnum大瓶裝，更顯出這款年份香檳的不凡之處，葡萄完全來自Le Mesnil-sur-Oger，只在最好的年份釀造。

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《The Wine Advocate》我不得不說，這款香檳符合所有Selosse擁護者對它的崇高期待，這款香檳於2020年1月除渣。酒杯中散發出柑橘油、奶油糕點、蜜餞果皮、果園水果、烤山河桃的香氣，伴隨著碘味與煙燻味。酒體飽滿、深沉、濃郁，層次豐富，核心緊密，酸度強勁，尾韻悠長，帶有鹹味。」 ─Reviewed by William Kelley

著名香檳評論家Richard Juhlin《4000 Champagnes》：「我曾經多次提到Anselme Selosse的名字，因為是他是我最喜歡的種植者，也是因為他是整個香檳區最有創意的釀酒師。他的獨特、葡萄酒般的Chardonnay風格香檳為香檳區帶來了嶄新的面貌。」-除渣日期：2020年1月16日

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《The Wine Advocate》 NV Extra-Brut Blanc de Blancs Les Enfers（2014）帶渣陳釀60個月，特干型白中白於2020年3月除渣，補糖量2.4克，以2014年份酒為基礎。 事實上，這款酒與去年陳釀48 個月後推出的同一款酒相同。但是，在帶渣熟成多陳釀一年後，它已經蛻變成一款完全不同的葡萄酒，質地的細膩度和令人 興奮的程度都達到了新的高度。 這款酒在杯中散發著新鮮出爐的麵包、蜜梨、柚子、白杏仁、果仁糖和白色花朵的香氣，酒體飽滿、層次豐富、多維度，質感強烈，中段口感深邃而集中，純淨 而精準，酸度適中，與優雅的枕狀慕斯相得益彰，餘味悠長，礦物質味濃鬱。 Olivier Collin的雄心壯志和不懈努力證明，他不是在著名的Côte de Blancs 或 Montagne de Reims，而是在鮮為人知的Petit Morin山谷取得了這樣的成果。在這過程中，他擴大了香檳的可能範圍！
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2020 - 2040

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《The Wine Advocate》NV Extra-Brut Blanc de Blancs Les Roises（2015年）帶渣陳釀60個月，是一款令人驚嘆的葡萄酒，迸發出桃子、煨檸檬、柑橘油、黃油糕點、杏仁 和白花的芳香。 酒體飽滿、深沉而多維，具有巨大的濃度和中段口感，充滿活力而精準，有著枕狀的慕斯，餘味綿長而帶有強烈的鹹味。 盡管我曾經有過最好的打算，但是，在我品嚐到這支Les Roises，我知道我對於在2021年再不給予香檳任何100分的自我禁令將不得不被打破。 可怕的是，Collin 絲毫沒有放鬆對香檳的追求！ 雖然這瓶小香檳並不容易找到，但任何渴望品嚐該地區當代標竿之一的人都應該盡一切努力去尋找它。
Reviewed by : William Kelley
Drink Date : 2021 - 2036

《The Wine Advocate》 勃根地、香檳主筆 William Kelley 對於Ulysse Collin的讚嘆： 『讓我感到驚訝的是， Collin的香檳帶著酒渣再陳釀一年，2014年份的Les Roises和Les Enfers就大不一樣了。它帶來了更多的深度、維度、質感和柔滑的細微差別，其結果堪稱卓越。這也難怪 Collin會竭盡所能，讓所有葡萄酒在酒渣中保留更長時間。然而，從零開始建立如此龐大的儲備酒庫，並在將勞動成果投放市場之前保留如此長的時間，這意味著巨大的財務投資。令人欣慰的是，這項投資正在得到最令人滿意的回報，任何有能力購買幾瓶這些卓越葡萄酒的讀者都能親身體驗到這一點。』

活動期間 : 2024/01/18 ~ 2024/01/28
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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