2023-12-15 13:30:00

Frédéric Esmonin Grand Cru
勃根地 哲維瑞·香貝丹 專家

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Frédéric Esmonin是勃艮第的一位葡萄酒製造商,位於 Côtes de Nuits 。這個4公頃(9英畝)的莊園是由André Esmonin在1970年代創立的。酒莊除了釀造大區級紅酒之外,其他的十幾款紅酒幾乎都是哲維瑞·香貝丹的村級和一級園葡萄酒,是貨真價實的哲維瑞·香貝丹專家!

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Frédéric Esmonin
(圖/finewineexperience)

天地人推出三個勃根地經典年份--2015/2016/2017 Frederic Esmonin 的特級園紅酒,三個已經逐漸進入試飲年份,三個充滿陽剛之氣的特級園。一次滿足您橫向縱向的風土體驗!

LMDT Tasting Report :

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  • 葡萄品種:Pinot Noir

  • 品飲溫度:室溫 22 度

  • 醒酒設備:沒有使用

  • 醒酒時間:瓶內醒40分鐘

  • 使用杯型:Zalto Burgundy

  • 酒體色澤:神秘的暗紅寶石色澤,略微混濁。

  • 酒體酸度:中等酸度,飲用中持續上揚。

  • 香氣型態:開場呈現淡雅的森林氣息,緊接著礦物氣息上場,略微成熟梅果點紅李子氣味被壓抑著,約略30分鐘之後花果香味仍然害羞的躲在背後。然後每一次舉杯味道都有變化,可以確定感受到是老藤葡萄產生的復雜風味,一小時後好滋味到來,就在不經意間已經見到瓶底!

  • 酒體平衡:酸感圓潤、果汁充足、單寧剛強中帶著柔和,長時間長途的運輸,至少需要再兩個月的休息,讓酒體的主要元素融合。

  • 品飲口感:淺嚐入口的感覺既柔順又飽滿,餘味中長。口腔中酸、甘、鮮、鹹的味蕾感知明確,啜飲兩三口,口腔中堆疊的滋味滿盈。礦物感適當的支撐酒體,生津餘韻慢慢加長。橡木桶的運用適切,口感上沒有木質調的干擾!酸度支持給力,後有渾厚扎實的滿足感。但是,口感不因堆疊而沈重,醒開的酒體有Gevrey標誌性力度!

  • 整體表現:尚未感受香味多層次的轉換,花開還需要一點時間等待。是有吸引力的一款酒,每一口都值得細細品味。它是一款高度具有變內涵的酒,整體沉穩但能感覺出時間會帶來穩定性的成長!


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此報價僅限活動期間 2023/12/15 ~ 2023/12/25
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號 品項 特價
1 2015 Frederic Esmonin Charmes-Chambertin Grand Cru (0.75L) 7,600
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2 2016 Frederic Esmonin Charmes-Chambertin Grand Cru (0.75L) 7,200
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3 2016 Frederic Esmonin Ruchottes-Chambertin Grand Cru (0.75L) 7,800
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4 2016 Frederic Esmonin Mazy-Chambertin Grand Cru (0.75L) 7,200
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5 2017 Frederic Esmonin Mazy-Chambertin Grand Cru (0.75L) 7,200
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6 2015 Frederic Esmonin Mazy-Chambertin Grand Cru (1.5L) 16,000
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7 2016 Frederic Esmonin Mazy-Chambertin Grand Cru (1.5L) 15,000
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Frédéric Esmonin 是莊園主 Sylvie Esmonin 的表弟,他在1988年加入了父親經營家族生意,同年,該莊園開始完全獨立地裝瓶和銷售葡萄酒。與此同時,Frédéric Esmonin 還創立了一個酒商品牌 “Les Estournelles”。

酒莊在 Gevrey-Chambertin 擁有兩塊特級園(Grand Cru),種植於1949年至1959年間——Mazis-Chambertin和Ruchottes-Chambertin,還有三個一級園(Premier Cru)——Champonnet、Lavaut Saint-Jacques 和Estournelles-Saint-Jacques。

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Frédéric Esmonin葡萄園
(圖/mtouton)

Frédéric Esmonin 將葡萄酒在木桶中培養時間14至17個月。通常,Grand Cru 和 Premier Cru Lavaut Saint-Jacques 的葡萄酒使用80%的新橡木桶,而村級葡萄酒則使用20%的新橡木桶。只有在葡萄酒準備裝瓶時(不經過過濾),才進行移酒。

Frédéric Esmonin 的 Mazis-Chambertin 特級園區位於堅硬的土壤上,而Ruchottes-Chambertin的葡萄園則位於較輕的土壤上。Frédéric Esmonin的Premier Cru Lavaux Saint-Jacques 葡萄園位於Gevrey-Chambertin 最受推崇的Premier Cru氣候——Clos Saint-Jacques旁邊。這些葡萄樹種植在朝東南的黏土土壤中。

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Frédéric Esmonin
(圖/finewineexperience)

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- 本文編譯資料參考來源來自《 wine-searcher 》網站 -

活動期間 : 2023/12/15 ~ 2023/12/25
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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