2015 年份的 Clos de la Roche 特級園酒具有富有表現力的酒香，充滿活力的覆盆子和野草莓的香味，隨著持續的曝氣而逐漸散發出一絲礫石和花崗岩的味道。口感中等酒體，入口帶有蜜餞的味道，大量血橙甚至橘子的味道滲透到黑色水果中，餘味甜美、豐富，如果再多一點克制，就會受益匪淺。不過潛力很大，而且似乎有一種正在萌芽的生活樂趣。

• Reviewed：Neal Martin

• Drink Date：2020 - 2040

2016 年 Clos de la Roche 特級園包含 20% 的整串橡木和約 15% 的新橡木（儘管橡木桶的平均年齡較年輕）。它具有開放而富有表現力的花香，主要是紅色水果的香氣，儘管考慮到葡萄園，我會尋求更精確的香氣。口感中等酒體，單寧細膩，時而有一點棱角，只是需要在餘味中更加細膩。目前，聖丹尼莊園在風格和精緻度上領先幾弗隆。這需要在桶成熟的其餘時間裡增強其遊戲性。

• Reviewed：Neal Martin

• Drink Date：2021 - 2038

2016年份的莫雷聖德尼一級酒莊（Morey St Denis 1er Cru les Ruchots）含有25%的添加干紅和25%的新橡木桶，酒香更加內斂，尤其是在萊斯-布朗夏之後。黑色水果的香氣緊密結合，並帶有泰國魚油的味道。酒體適中，黑櫻桃和藍莓果香非常純正，並伴有血橙的香氣。品質極佳，但需要時間的沉澱。

• Reviewed：Neal Martin

• Drink Date：2022 - 2040

歷史傳承與熱情好客

Domaine Arlaud，一個源遠流長的釀酒家族，傳承自1942年。我們始於一段美麗的邂逅，勃艮第的Renée AMIOT與來自阿爾代什的Joseph ARLAUD結緣。1949年，Joseph在婚禮花籃中悄悄加入了一些優質葡萄樹，埋下了我們的種子。1966年，我們購置了一座14世紀的歷史悠久酒窖，從此釀酒的傳統在這裡承續。如今，這個位於尼特聖喬治中心的地道酒窖承載著三代勃艮第人的熱情好客，敬請品嚐我們珍藏的陳年佳釀。

生態友好的釀酒哲學

在Domaine Arlaud，我們堅信現代農業必須對環境負起責任。自1998年起，我們堅定不使用除草劑，以保護土壤生態和地下水的潔淨。2004年，我們採納有機農業的理念，將整個莊園（15公頃）納入有機種植體系，摒棄農藥、合成產品和化肥。2007年，為了正式確立這一方法，我們獲得了「Veritas」組織頒發的2010年有機農業認證標籤。2009年，我們更進一步，轉向生物動力栽培，運用自然成分如牛角糞、二氧化矽和堆肥，以更好地再生土壤和植物，追求葡萄園和葡萄酒的完美平衡。2014年，我們成為莫雷聖丹尼斯第一個獲得Biodyvin生物動力學認證的領域，為我們的生態友好釀酒哲學增色添彩。

Domaine Arlaud
(圖/domainearlaud.com)

工藝精湛的葡萄酒釀造

我們的葡萄酒釀造過程精益求精，從葡萄藤到釀酒，注重每一個細節。自2003年起，我們運用新酒窖保存所有葡萄，並以重力流的方式進行釀酒，確保最佳採摘方式。葡萄經過三個分選台進行篩選，然後去梗而不壓碎，保留其原汁原味。發酵過程自然而然，持續至少20天，期間我們極少干預。在壓榨過程中，自流汁和壓榨汁在裝桶前分離，保持最純粹的葡萄酒風味。我們堅持使用硫磺，以確保葡萄酒的品質和純正。Domaine Arlaud不添加任何其他釀酒產品，致力於呈現純粹、真實的葡萄酒。在這片傳奇的土地上，我們以專家的精神和對葡萄酒釀造的熱愛，為您奉上一杯傑出的勃艮第葡萄酒。

Domaine Arlaud
(圖/domainearlaud.com)

活動期間 : 2023/08/05 ~ 2023/08/15
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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