Guillaume Selosse
(圖/rarewineco)

2007年，Anselme 兒子Guillaume Selosse開始進入酒莊和父親一起釀酒，從2009年以來，Guillaume也以自己的名義釀造出色的香檳。2018年，隨著Anselme Selosse退休，Guillaume正式接棒，《La Revue du Vin》認為：「這位年輕而謹慎的釀酒師接過他父親在1970年代中期發起的火炬，對於葡萄栽培的深刻反思、在完全成熟時收穫的葡萄以及使用多種木材來源的橡木桶釀造，酒莊對於白丘的Chardonnay有一種獨特的，近乎藝術的詮釋。」

天地人精選Guillaume Selosse釀造的個人品牌香檳，帶您深入認識這一位香檳明星釀酒師的迷人風格，兩款香檳產量稀少，絕對是不容錯過的珍稀精品！

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2012年，Guillaume Selosse與Aube省的種植者Jérôme Coessens合作，共同創造了Largillier。這款香檳使用45年的Pinot Noir釀造，葡萄來自Jérôme Coessens在Villes-sur-Arce擁有3.37公頃的單一園Largillier。Guillaume Selosse會將由當下收穫所釀成的葡萄在桶中與酒泥浸泡2年，之後再加入儲備酒一起進行第三年陳釀，之後才會裝瓶並進入二次發酵的階段。

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2009年，同時也是Guillaume Selosse 18歲生日那一年，他得到了位於Cramant產區內Au Dessus du Gros Mont葡萄園中的一小塊老藤地塊，葡萄藤已經有80年的歷史，2008年是這款香檳的首釀年份。

活動期間 : 2023/07/12 ~ 2023/07/22
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