酒莊介紹
Frédéric Cassard在1996年創立了Domaine de Chassorney，酒莊位於Saint-Romain，目前管理約7公頃的葡萄園。Frédéric的家族從事乳製品工作，他在從事相關工作十幾年之後，本著對於葡萄酒的熱情，決定轉為葡萄酒商，最終開始釀造葡萄酒，現在已經是布根地頗具代表性的年輕一代釀酒師。Frédéric致力於釀造可以精確表達風土的純正葡萄酒，得益於以往在乳製品產業工作的經驗，Frédéric深知如果要獲得自然的葡萄酒風味，在每一個環節保持衛生是首要條件，因此釀造時不使用二氧化硫，使用臭氧清潔橡木桶，葡萄酒通常陳釀12-15個月，釀出的葡萄酒風格純粹，富有表現力與活力。
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