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2019 Benoit Ente Bourgogne Mathilde Rouge

Bouteille / 0.75L
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  • 紅酒
  • Burgundy / 勃根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2019
年份 2019
生產者 Benoit Ente
類型 紅酒
國家 Burgundy / 勃根地
產區 Burgundy / 勃根地
分級 Régional / 地區級
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度
葡萄品種 Pinot Noir
分數
包裝
備註
酒莊介紹

酒莊位於Puligny-Montrachet村,所擁有的葡萄園占地約6公頃,大部分都位於Puligny-Montrachet村莊內,其中有許多60年以上的老藤,而生產自Folatières En la Richarde、Clos de la Truffière等著名一級園的葡萄酒更是酒莊的代表佳釀。

根據知名酒評家Jasper Morris所述,1999年是Benoît Ente第一個的正是的釀造年份,他表示:「他和哥哥一樣,Benoît Ente在葡萄園中也是一個完美主義者,這也讓他有機會提前採收。」

在耗時三個小時的榨汁之前,葡萄會被輕輕輾壓,沉澱一天,之後在橡木桶中釀造。Jasper Morris指出,Benoît Ente特別喜歡15-20hl的大橡木桶,搭配228、300、600L等各種大小的橡木桶,葡萄酒會陳釀18個月以上。

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