深度品飲─酒渣陳釀Lees ageing與攪桶Batonnage對於葡萄酒的影響是否相同?

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經過這兩種釀造過程的葡萄酒味非常類似,但後者特徵更為明顯。兩者都會增加酵母味,口感也會更圓潤,也能達到平衡過度果味的效果
18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車