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美國釀造葡萄酒已經有400年左右的歷史，但直到近半個世紀，美國葡萄酒才真正在全球市場上大放異彩。除了釀酒技術革新、更多獨特風土受到發掘等原因之外，1970年代，加州葡萄酒業的領軍人物為美國帶來全新的釀酒風潮，這個時期，新的、小規模的精緻葡萄酒莊也大量湧現。

再加上1976年，美國酒莊Stag's Leap Wine Cellars的紅酒以及Ridge Vineyards的白酒紛紛在影響葡萄酒發展史的重要盲飲大會─巴黎審判The Judgement of Paris上擊敗法國葡萄酒，進而重新振興美國葡萄酒的聲譽。

Stag's Leap Wine Cellars
(圖/stagsleapwinecellars.com)

Ridge Vineyards
(圖/always5star)

1976年5月24日，法國巴黎舉行了一場盲飲大會─巴黎審判The Judgement of Paris，由英國酒商、酒評家Steven Spurrier主辦，以法國葡萄酒作為指標評判當時美國酒的水準。(圖/seasonsofwine)

參賽的酒款會遮住瓶身，並將順序打亂之後再一一交由評審品飲，原本與會的人員大多信心滿滿，但結果卻令全場譁然，無論紅酒或白酒都由來自美國加州的酒莊拔得頭籌。紅酒由Stag's Leap Wine Cellars的1973年份Cabernet Sauvignon酒款打敗Château Mouton-Rothschild、Château Haut-Brion在內的波爾多名莊；而白酒則由Château Montelena以1973年份的Chardonnay酒款奪得第一。

1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon
(圖/spiritedzine)

1973 Château Montelena Chardonnay
(圖/vinhonosso)

目前美國是世界第四大葡萄酒生產國，僅次於法國、義大利與西班牙，每年產量約1,850萬百公升。在法國布根地葡萄酒價格不斷飛漲的情況下，許多來自膜拜等級的特色酒莊、由多元風土條件孕育的美國葡萄酒無疑是消費者探索奧妙葡萄酒世界的絕佳選擇。