Vintage 2008

2008年是目前被公認為香檳區在21世紀中最好的年份之一，寒冷的冬天與春天，伴隨著潮濕的夏天，是一個相當糟的生長季，然而8月的氣候轉變為乾燥溫暖，9月收成時葡萄健康狀況良好。比往年平均都還要低溫的生長季節使得葡萄緩慢成熟，保留了必要的酸度，釀出的香檳新鮮精緻，果味飽滿，風格成熟且酸度平衡，同時具有極佳的陳年能力，適合藏家珍藏。

英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》曾談到，由於各地藏家尋求購買頂級年份香檳，因此香檳的價格在優質葡萄酒市場快速上漲，買家的需求主要集中在備受讚譽的2008年與2012年份香檳，觀察近期市場，尤其以2008年份的上漲趨勢最為驚人。

這樣的趨勢不僅僅是因為2008年是許多酒評給予高度評價的世紀年份，只在絕佳年份才會釀造的傳奇香檳品牌Salon香檳更是針對2008年份做出大膽的決定，這個年份的S香檳只以Magnum大瓶裝發布，總產量限制在8,000瓶，並且限定搭配2004、2006和2007年份的一般瓶香檳一同販售，套酒以印有Oenotheque收藏盒包裝，具有難以比擬的收藏價值，使得這個年份更加炙手可熱。