2023-03-21 16:15:00

Code 38 |澳洲頂級手工侍酒刀!

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Code 38是來自澳洲的侍酒刀品牌,問世不久之後就獲得許多酒評家、侍酒師等葡萄酒專業人士的高度好評,《紐約時報》葡萄酒評論家Eric Asimov曾在2011年撰文推薦Code 38的侍酒刀,將產品與品牌正式推向世界舞台。在此之後,該篇文章又被收錄於《紐約時報》所編纂的《The book of Wines葡萄酒大全》,進一步增加Code 38的曝光程度。

創始人Jeffrey Toering並非葡萄酒從業人員,他曾談到多年前在餐廳中點了一瓶好酒,卻發現服務人員使用的是一把廉價的塑膠開瓶器,他認為這樣的開瓶器與葡萄酒和餐廳的水準並不相襯,這是他開始想要找到理想開瓶器的契機。

創始人Jeffrey Toering
(圖/Code 38官網)

他成為Laguiole的澳洲經銷商,但他仍希望能找到一把真正耐用的開瓶器,於是最終Jeffrey Toering著手設計並創立了Code 38,Code有正式場合的著裝要求之意,38則代表設計完成時的年齡。Jeffrey Toering表示:「我設計的產品可以承受多年的持續使用。」

最初,飛機儀錶工程師出身的Jeffrey Toering對於一般的金屬製作工藝並不滿意,經過無數次研究之後,他選定了一種簡稱為MIM的金屬粉末射出成型製程,以確保侍酒刀零件的精度與細膩度,這種工藝通常只用在瑞士手錶、航空或頂級汽車零件等領域。

每一把侍酒刀都由Jeffrey Toering手工製作,並且可依據自身的慣用手訂購,除此之外,單手就能輕鬆使用。雖然價格不斐,但由於作工精細、外型簡練輕巧、操作流暢並且提供終身保固,使得Code 38大受歡迎,成為許多葡萄酒專業人士所選擇的開瓶工具,甚至澳洲著名酒莊Penfolds或美國酒莊都曾向Jeffrey Toering訂製侍酒刀,足可證明Code 38的熱門程度。

P-Type Pro
  • 專為大量侍酒服務設計

  • 極簡主義外型,操作流暢,精練的力學設計有助於取出最長的軟木塞

  • Pro系列基本款

  • 主體、手把採用堅固不鏽鋼材質

  • 訂製螺旋環,採用硬化拋光不鏽鋼

  • 刀片採用440C不鏽鋼

  • 重量:110g

  • 長度:119mm

P-Type Pro X
  • 專為大量侍酒服務設計

  • Pro X是為了滿足市場上對於更輕量侍酒刀的需求所生,重量比標準型減輕15%。螺旋環、酒刀等部分採用黑色鍍鈦金屬,進一步提升設計美感

  • 主體、手把採用輕質不鏽鋼

  • 大型錐形螺旋環,黑色鍍鈦金屬

  • 刀片採用440C不鏽鋼,黑色鍍鈦金屬

  • 重量:95g

  • 長度:119mm

P-Type Vintage
  • 採用過往常用於船舶螺旋槳的耐腐蝕鋁青銅合金打造,這種合金近年來逐漸被用於奢侈品,表面會因為環境以及使用程度而逐漸轉變為深沉的顏色,並產生獨特的銅鏽層

  • 主體使用鋁青銅合金,搭配黑色鍍鈦金屬部件

  • 手把採用不鏽鋼材質

  • 錐形螺旋環,黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

  • 刀片採用440C不鏽鋼,黑色鍍鈦金屬

  • 重量:100g

  • 長度:119mm

P-Type Titanium
  • 專為大量侍酒服務設計,強度與重量是其他型號的2倍

  • 主體使用航空級鈦合金,搭配黑色鍍鈦金屬部件

  • 手把採用不鏽鋼材質

  • 錐形螺旋環,黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

  • 刀片採用440C不鏽鋼,黑色鍍鈦金屬

  • 重量:75g

  • 長度:119mm

P-Type Titanium X
  • 專為大量侍酒服務設計,強度是其他型號的2倍,使用上也更為輕巧

  • 使用純鈦製程的輕量主體,搭配黑色鍍鈦金屬部件

  • 手把採用實心鈦棒切削,並且鍍上藍色外層

  • 利用外層溝槽設計進一步減輕整體重量

  • 錐形螺旋環,黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

  • 刀片採用440C不鏽鋼,黑色鍍鈦金屬

  • 重量:65g

  • 長度:119mm

18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車