深度品飲

 La Paulée

 伯恩濟貧院

 伯恩濟貧院拍賣會

 榮耀三日

La Paulée de Meursault
(圖/dico-du-vin.com)

Les Trois Glorieuses榮耀三日是布根地最重要的慶祝活動之一，代表著布根地文化、居民與葡萄酒的相互結合，在這三天，有著熱鬧非凡的遊行、試飲、音樂會等眾多活動，來自世界各地的私人收藏家、葡萄酒商與葡萄酒愛好者都會前來共襄盛舉，相互交流，並分享一流的葡萄酒與美食。

第一天的重頭戲是在星期六，在Château du Clos de Vougeot會舉行Confrérie des Chevaliers du Tastevin布根地品酒騎士團新成員的授證儀式與晚宴，隔天就是舉世矚目的伯恩濟貧院拍賣會，每年都會提供51款特釀，藉此籌集善款，收益不僅會捐給旗下醫院，也提供給當地社區作為支援服務之用，第三天就是在Château de Meursault舉行，壓軸登場的La Paulée午宴。

Confrérie des Chevaliers du Tastevin
(圖/larvf.com)

 布根地年度盛事─伯恩濟貧院慈善拍賣會

當代頂級品飲盛會La Paulée

現代的La Paulée是由Jules Lafon所發起的活動，在1923年，他決定恢復傳承自中世紀的葡萄收成慶典，由熙篤會修士邀請葡萄園的工作人員參加，Jules Lafon也邀請了35為朋友在Château de Meursault參加第一次宴會，在接下來的幾年內，La Paulée的規模迅速擴大，到了1932年，正式成為一項年度活動。

1930年代舉行的La Paulée
(圖/weixin.qq.com)

多年來，La Paulée已經發生了一些變化，從最初參加的種植者與工人變成現今的Meursault種植者、生產商與酒評家的盛會，參加這項活動大多需要提前一年預訂。

現代La Paulée de Meursault的特色是與會來賓都需要帶酒，使其成為世界上最高級的自帶酒聚會。在開瓶、分享與暢飲的過程中，任何欣賞美酒與美食的人都能充分享受這個活動，並且感受布根地生活樂趣的核心。

在La Paulée的盛會中，很有可能會聽到這首輕鬆愉快的歌曲《Ban Bourguignon》，這是一首在布根地廣為流傳的歌曲，每每喝到酣暢之際，與會的來賓就可能會唱起這首歌，分享、歡慶收成的喜悅與樂趣。

La Paulée來賓們高唱《Ban Bourguignon》的開心場景
(圖/weixin.qq.com)

La Paulée de New York, de San Francisco, etc

2000年3月，美國葡萄酒企業家Daniel Johnnes為了向La Paulée de Meursault與布根地傳統致敬的活動，藉由這項活動，將布根地的傳統與精神傳遞給美國客戶，因此舉辦了第一屆La Paulée de New York。

La Paulée de New York
(圖/worldoffinewine)

在第一屆La Paulée de New York之後，這項盛會逐漸擴展到San Francisco、Aspen以及 Colorado，尤其New York以及San Francisco的La Paulée更獲得高度評價。知名酒評家Robert Parker就曾評論：「任何布根地愛好者如果沒有抓住機會參加這次活動，那就是瘋了，因為這是一生難忘的晚宴與品飲盛會。」如果時間與預算允許，酒迷們不妨將參加La Paulée盛會加入旅遊清單，親身體驗世界上最盛大的美酒狂歡派對！