深度品飲

 Jeroboam

 3L

 大瓶裝

 天地人精選

酒瓶尺寸
(圖/WINEENTHUSIAST)

除了Magnum的名稱來自於拉丁語之外，其他大瓶裝尺寸的名稱都源自於聖經中的以色列國王名字 (圖/WineFolly)

什麼是Jeroboam？

Jeroboam在布根地與香檳地區指的是3L的葡萄酒，相當於4瓶750ml標準瓶或兩瓶1.5L的容量，因此也常被稱為Double magnums，不過在波爾多地區，Jeroboam酒瓶容量有可能是5L，在1978年以後，大多為4.5L。

3L的葡萄酒並不多見，酒莊平常多仍以一般750ml的標準瓶裝瓶，不過這種大瓶裝的葡萄酒，尤其香檳，更時常在慶祝場合分享飲用。美國知名葡萄酒雜誌《Wine Enthusiast》談到，Jeroboam是特殊的收藏品，不只因為奢華的外觀，也因為產量非常稀少，加上許多葡萄酒專家都一再指出，越大容量的葡萄酒比較小容量的葡萄酒氧化更慢，更耐陳放，因此具備一定的投資價值，廣受收藏家喜愛。

葡萄酒作家、Zachys 施氏佳釀葡萄酒拍賣師及拍賣銷售主管Charles Antin也分享了一些飲用Jeroboam等大瓶裝葡萄酒的技巧。首先在要飲用的前24小時豎直酒瓶，使所有沉澱物有時間沉到底部，大瓶裝的葡萄酒通常有更多的沉澱物，因此這點相當重要。由於大瓶裝的酒款酒量較大，倒酒時也務必小心，此外最好多準備幾個醒酒器。