Moët&Chandon

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 Champagne

 香檳

Moët & Chandon酒莊(圖/Andreas Achmann)

Moët & Chandon是世界知名的香檳品牌之一，總部位於Épernay，年產量可達6,000萬瓶。酒莊以新鮮、果香濃郁的風格著稱，擁有1,190公頃的葡萄園，其中50%被列為特級園，25%被列為一級園，更有綿延超過28公里的地下酒窖，讓酒莊的香檳可以在其中慢慢成熟。

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酒莊歷史悠久，在1743年由Claude Moët創立，不過傳到了孫子Jean-Remy Moët手中，才真正打開知名度，到了1789年，Moët & Chandon已經成為享譽國際的頂尖香檳。

Moët & Chandon(圖/https://cn.lvmh.com/)

與Dom Pérignon的一段「姻緣」

Dom Pérignon是香檳區的修道士，由於對香檳的葡萄酒釀造有著莫大的貢獻，因此被後世稱為「香檳之父」。1921年，同名香檳誕生，但是直到1936年正式上市時，還沒有一個固定的名稱。

1927年，擁有最初Dom Pérignon名稱權利的Champagne Mercier將這個名字贈予了Moët & Chandon，用以慶賀Francine Durand Mercier與Comte Paul Chandon Moët的聯姻。

1935年，酒莊的英國代理商Simon Bros.&Co.迎來100周年，當時的莊主Comte Robert-Jean de Vougüé為了酒莊的重要客戶，決定為Simon Bros.&Co.的150名貴賓提供兩瓶以古老傳統方式包裝但沒有品牌名稱的香檳。由於這款使用1926年份收成釀造的香檳深獲客戶讚賞，因此第二年，酒莊決定生產一款頂級的香檳以滿足客戶的需求。但是1927年份的狀況並不理想，因此酒莊釋出窖藏15年的1921年份，製作成第一款Dom Pérignon，這也是香檳史上第一款公開販售的Prestige Cuvée頂級酒款。

因此，1935年以前的Dom Pérignon應為Moët & Chandon未貼標的單一年份酒款，並使用Moët & Chandon的酒瓶裝瓶。而雖然酒莊未曾確認，但普遍認為目前1921、1926、1928、1929與1934年份的香檳是在出廠前以換瓶法灌入Dom Pérignon復古酒瓶中出售。之後，Dom Pérignon一直是Moët & Chandon的年份酒款，直到1947年才成為獨立的品牌。

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突破疆界
全球最大跨國精品綜合企業LVMH

即使與香檳王分開，Moët & Chandon也在全球市場上繼續綻放光芒，生產的香檳品質穩定，而且有出色的陳年表現。1970至1980年代，Moët & Chandon也率先打破疆界，先後與干邑白蘭地品牌Hennessy、一線精品Louis Vuitton合作，逐漸形成當今世界上最大的跨國精品綜合企業Louis Vuitton Moët Hennessy集團，簡稱為LVMH。集團還擁有幾個其他著名的葡萄品牌，包含香檳區的Krug、Veuve Clicquot、波爾多的Château Cheval Blanc以及紐西蘭的Cloudy Bay。

LVMH集團
(圖/Reprodução)

Moët指數 親民實惠的好選擇

知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》近日發表了一篇文章，指出Moët酩悅集團可能正在高飛，但它的價格卻肯定不是。網站指出，消費者正在歷經艱難的時刻，食品、燃料與能源價格正不斷攀升，無論走到哪裡，價格都在上漲，但是當討論的主題涉及到一杯美妙的香檳時，特別是Moët & Chandon的Brut Impéria，除非消費者人在美國，否則根據網站的「Moët指數」而言，Moët & Chandon的香檳仍然是相對更加親民實惠的好選擇。

Moët指數
(圖/wine-searcher)

Moët Impérial

Moët Impérial是品牌的標誌性酒款，集結了來自200多個地塊的優質葡萄，1869年首釀，體現了Moët香檳的獨特風格。果味明亮、口感誘人，同時又具備優雅的成熟度，通常會混合30-40%的Pinot Noir、30-40% 的Pinot Meunier以及20-30% 的Chardonnay，呈現三種葡萄品種的多樣性與互補性。