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頂級葡萄酒拍賣會不僅是入手傳奇名釀的少數機會，拍賣會的成交價也是葡萄酒市場的未來趨勢指標之一，因此匯集全球頂尖葡萄酒的拍賣會，尤其當有著名藏家釋出私人窖藏時，更容易吸引全球葡萄酒愛好者與投資者的目光。國際上常見的葡萄酒拍賣會經常由Sotheby's蘇富比、Christie's佳士得、Zachys施氏佳釀等知名拍賣行舉辦。

佳士得葡萄酒拍賣
(圖/Christie's)

Christie's佳士得是一間擁有250年歷史的英國藝術品與奢侈品拍賣，是另一間重量級拍賣行蘇富比的重要競爭對手。

備受矚目的傳奇名釀拍賣會

今年4月13日，佳士得接手香港知名富商劉鑾雄的窖藏珍釀拍賣事宜，劉鑾雄的頂級珍品以往都是由2015年起擔任蘇富比洋酒亞洲區主管的Adam Bilbey貝安霖負責策畫，但由於Adam Bilbey從今年1月起出任佳士得全球珍罕名釀及烈酒部主管，也讓這些頂級酒款轉由佳士得負責拍賣。Adam Bilbey貝安霖認為，劉鑾雄的珍藏不僅「匯聚傳奇名莊的豐富名釀」，更是藏家品味與長遠目光的最佳見證。

Adam Bilbey
(圖/The Drinks Business)

繼4月13日「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏」創下的非凡佳績之後，11月至25日，佳士得香港名酒部隆重舉行了「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」和「珍罕名釀及烈酒」兩場現場拍賣，兩場精彩的拍賣吸引來自四大洲14個國家的買家激烈競投，成交總額高達89,097,500 港幣，折合11,470,715美元。

驚人佳績 劉鑾雄顯赫佳釀珍藏
第一部份及第二部份

根據佳士得官網所公布的資訊，劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第一部份及第二部份拍賣會成交總額超過1.25億港幣，約1,600萬美元，落槌總額高出最低估價204%。第二部分拍賣會的成交總額為61,811,250港幣，約7,957,790美元，落槌總額高出最低估價192%。

佳士得亞太區名酒部主管陳文珣指出第二部份拍賣會中有22%的拍品成交價超過100萬港幣，多件拍賣品成交價超過拍賣前預先估價，一部分知名酒款更以高於預先估價7倍的金額成交。陳文珣表示：「早前於四月舉行的第一部份拍賣以及今日第二部份拍賣，一同見證劉鑾雄先生珍藏佳釀的頂級品質。」

除了現場拍賣之外，佳士得也在11月25日至12月6日舉行「歐洲醇酩窖藏珍釀第二部份：網上拍賣」和「名酒藏家臻品窖藏：網上拍賣」兩場線上拍賣。而在「名酒藏家臻品窖藏：網上拍賣」的拍品之中，還出現了布根地當紅釀酒師Jean-Pierre Guyon的兩瓶2015年份Echézeaux酒款，以及2瓶由著名樣酒師Jean-Yves Bizot夫人Claire Naudin所釀造的2016年份Nuits-Saint-Georges Les Damodes一級園酒款。

(圖/Christie's)

頂級布根地葡萄酒拍賣品

在這幾場備受矚目的拍賣中，不乏Château Lafite-Rothschild、Château Latour、Château Mouton-Rothschild、Château Cheval-Blanc、Pérrus等許多波爾多名莊的熟成醇釀，不過來自布根地頂級釀酒師與酒莊的葡萄酒受到更多矚目。

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「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第一部份」拍賣會中取得最高成交價的是由布根地酒神Henri Jayer所釀造的1991年份Vosne-Romanée Cros Parantoux一級園酒款，1組共12瓶，成交價高達3,875,000港幣，約496,648美元。

(圖/Christie's)

佳士得指出，在「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」拍賣會中，來自Henri Jayer及Domaine de la Romanée-Conti的布根地紅酒都取得了驚人的成交價。Henri Jayer的拍品中有36件成交價超過最低估價的2倍，14件成交價為最低估價4倍以上，6件的成交價超過最低估價5倍以上。

▲「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第二部份」拍品5080 Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1993年，1組9瓶，以3,250,000港幣 / 418,416美元的高價成交，遠超過拍賣前最低估價800,000港幣 / 110,000美元(圖/Christie's)

▲拍品5087：
Henri Jayer, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1996，1 組6瓶，成交價為2,625,000港幣/337,951美元，超出最低估價4倍有餘(圖/Christie's)

▲拍品5047：
Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1995，1組6瓶1.5公升裝，成交價為2,250,000港幣/289,673美元(圖/Christie's)

見證亞洲在全球名酒市場中的
無限活力與重要地位

佳士得亞太區名酒部主管陳文珣表示佳士得亞洲名酒部在2022年創下歷史新高，「迄今年度成交總額年度迄今成交總額高達港元491,506,729，見證亞洲在全球名酒市場中的無限活力與重要地位。」她也進一步提到「劉鑾雄顯赫佳釀珍藏第一部份及第二部份」拍賣會獲得市場上非常熱烈的迴響。

這樣的現象也印證了知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》在今年9月文章中所討論的情形，儘管全球經濟狀況並不穩定，但頂級葡萄酒的價值一直穩步上升，葡萄酒作為投資產品的這個市場正在蓬勃發展。有趣的是，頂級葡萄酒的需求量不僅龐大，某些專家更認為投資高品質葡萄酒在現在動盪的社經環境之下，是一個很好的選擇。

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━ 常見拍賣術語 ━

• 拍賣品 Lot
  簡稱拍品，在拍賣會上以一個單位出售的一件或一組物品

• 鑑價 Appraisal
  拍賣行依據拍賣品的公平市值或保險金額所提出的正式估價。拍賣部門會依據近期售出的類似物品與進行鑑價的拍賣品進行比較，但蘇富比指出，鑑價並非必要程序，即使沒有正式書面鑑價，也可以取得拍賣前的預估資料。

• 估價 Estimate
  每件拍品都有最低與最高估價，是拍賣行專家估計拍品可能達到的成交價範圍

• 估值Valuation
  拍賣行專家會為拍賣品準備詳細描述與當前價值的資訊。估值與拍賣前估價並不相同，蘇富比指出估值具有許多用途，包含慈善捐款、擔保貸款、遺產稅、遺產安排和保險等

• 現況 As Is
  拍賣品以拍賣時的「現況」出售，亦即連同其現有之瑕疵與缺陷

• 出價 Bid
  買家在競標期間向拍賣官表示願意付出的購買金額

• 每口叫價Bid Increment
  指拍賣官每次喊價所提高的競投金額。蘇富比表示一般而言，拍賣官會要求比前口叫價提高約10% 的競投金額。實際的金額通常會以四捨五入處理或是由拍賣官自行釐定。

• 底價 Reserve /Reserve Price
  是由寄售人與拍賣行共同設定的最低成交價。蘇富比表示這個價格絕對機密，底價不會超過最低估價，如果拍賣結束時競投仍未達底價，那拍品便不會售出

• 落槌價Hammer Price
  指拍品在拍賣會中的得標價格，是拍賣官擊槌確定的最高競投價格，也是最終銷售價格，但不包含買家酬金

• 擊槌 Knocked Down
  指拍賣官落下木槌並結束競投

• 流標/未達底標 Pass/Unsold
  表示拍品在拍賣中因未達底價而未能售出

• 流拍 Bought-In
  若未有人對拍品出價，或出價未達底價，則會「流拍」，由於拍品並未售出，因此仍屬於原持有人

• 買家酬金 Buyer's Premium
  買家按成交價應付的佣金

• 拍賣結果 Results
  每場拍賣會結束後的競投結果。一般而言，拍賣結果會包括落鎚價加上買家酬金。