LMDT 天地人酒窖

MongeardMugneret

Vougeot

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Bourgogne

Burgundy

1945年，當時的莊主Jean Mongeard接掌家族酒莊，雖然父親Eugène Mongeard已經在5年前過世，Jean也沒有什麼相關經驗，但事實證明了Jean在釀酒上有一定的天賦。在1945年的葡萄酒裝桶之後，他獲得三位布根地名人的拜訪，分別是Baron le Roy、Marquis d'Angerville以及Henri Gouges。這三位都是Eugène Mongeard的熟人，他們想看看年輕人的發展狀況。在品嚐了Jean的葡萄酒之後，他們留下了深刻的印象，並請Jean出價，當時Jean顯然不知道行情，於是提出了一個數字。三個來賓告訴Jean，他們會買下這些酒，但有兩個條件，第一是他的價格必須翻倍，第二，他要將葡萄酒裝進瓶子裡，而非按桶出售。

Jean兒子Vincent在1976年就加入父親的行列，他說服父親恢復傳統的裝瓶方式，除非有必要，否則裝瓶前不再過濾葡萄酒；1995年，Vincent在父親退休之後正式接掌酒莊，而Jean於2020年逝世。

現任莊主Vincent Mongeard
(圖/Wine.com)

天地人團隊在拜訪知名釀酒師Claire Naudin時，聽她提及在90年代，由於波爾多是當時在全球葡萄酒市場上更加有名氣的產區，因此有不少布根地的酒莊基於商業考量，會選擇模仿波爾多的風格，然而，這樣也喪失了布根地特有的風土特色。不過，根據Domaine Mongeard-Mugneret上述的故事以及歷久不衰的響亮名聲，可以推知酒莊並沒有隨波逐流，在Jean與Vincent的經營之下，酒莊的葡萄酒多年來維持著獨特的風格，而且深獲酒評家與酒迷喜愛。

知名酒評家Robert Parker認為，Domaine Mongeard-Mugneret的葡萄酒擁有寬廣、豐富的中段口感，同時也有誘人、甜美的布根地香氣。甫過世的酒評家Clive Coates MW在著作《The Wines of Burgundy》中則提到在酒莊更謹慎地使用橡木之後，葡萄酒也更令人滿意。整體而言，Domaine Mongeard-Mugneret的葡萄酒在年輕時可能會顯得封閉，但隨著時間推移，會發展出獨樹一幟的風味。

1945年，當時的莊主Jean Mongeard結合父母的姓氏，將酒莊改名為Domaine Mongeard-Mugneret，並且憑藉坐擁的出色地塊、可以追溯到1620年左右的悠遠歷史以及精湛的釀酒工藝，多年來在遍地名莊的Vosne-Romanée屹立不搖，擁有崇高的地位與聲譽。由於酒標上的設計，所以台灣酒迷將Domaine Mongeard-Mugneret暱稱為「大手酒莊」，傳聞現任莊主Vincent也確實有著一雙大手，不斷地將自己的葡萄酒推向高峰。

Vincent Mongeard
(圖/LE BIEN PUBLIC)

酒莊擁有約30公頃的葡萄園，當中包含了位於Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot以及Richebourg特級園的地塊。葡萄園採用Lutte raisonnée合理控制法，也會採用綠色疏果的方式控制產量。

Domaine Mongeard-Mugneret Vougeot 1er Cru
(圖/CORNEY&BARROW)

而在尊重傳統的前提之下，Vincent以謹慎的方式釀造，根據年份不同，採用4至5天的輕度冷浸，萃取色素、香氣與單寧酸，發酵時溫度控制在約30℃，陳釀時使用的新桶比例也會根據年份而有所調整，，一般陳釀時間為18至22個月，裝瓶前不澄清、不過濾。

Mongeard-Mugneret Grapes
(圖/Wine.com)

知名酒評家Jasper Morris在2019年的訪問之後指出，酒莊現在在一級園與特級園的種植方式更接近有機種植，地區型的葡萄酒採去梗釀造，等級越高的葡萄酒的帶梗比例則正在增加，特級園的酒款的帶梗比例在40%至100%之間。