WINE OF THE DAY
每日信息

老藤妖怪的魅力所在：
細緻與力量的風土詮釋
Domaine Perrot-Minot

2025-04-04 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Domaine Perrot-Minot

根據《La Revue du Vin de France》的資料顯示，平均葡萄藤齡為60年，有些甚至超過一世紀之久，綻放出極為細緻的單寧交織，特別是La Richemone更受到勃根地愛好者的歡迎，在華人圈被稱為「老藤妖怪」所孕育的佳釀！

在兩款2017、2018年份的La Richemone中，酒名本身就揭示了葡萄藤的一大亮點——Ultra Vieilles Vignes Centenaires，代表極老藤，藤齡達百年以上 (centenaires = 百歲老藤)，根系深入土壤深層，充分吸收礦物質與水分，風味層次多元，展現出更強烈的風土特色。

Perrot-Minot
進入黃金收藏期

近年來，Domaine Perrot-Minot的價格持續上揚，尤其2020至2022年份的酒款已達全新高度。這股漲勢一方面來自疫情期間供需失衡與運輸瓶頸；另一方面，酒評家Jasper Morris的高分評價也讓這座實力酒莊迅速成為市場焦點。在需求上升、價格走勢未歇的當下，現在正是入手Perrot-Minot 的絕佳時機——等未來價格再飆，或許只能望酒興嘆。

Domaine Perrot-Minot展現出勃根地葡萄酒的精髓——深邃的果香、優雅的單寧和迷人的礦物質感，擁有極佳的陳年潛力，在知名酒評網站《Inside Burgundy》的評價中，多款旗艦酒款皆獲得了高分評價，可見卓越品質與收藏價值！

此報價僅限活動期間
2025/04/04 ~ 2025/04/14
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Inside Burgundy》Jasper Morris：「2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes Centenaires帶有迷人的香料氣息。酒香確實展現出Vosne-Romanée風格的Nuits-Saint-Georges特質，入口後是豐盈的深色櫻桃果味，風味集中，帶有礦物張力。」

《Inside Burgundy》：「2018 La Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes Centenaires呈現深邃濃烈的紫色，蘊含驚人的質感與層次。甜美的黑櫻桃平衡得恰到好處，絲毫不顯突兀。悠長的餘韻訴說了一切，這是一款值得珍藏到孫輩的佳釀！」

Domaine Perrot-Minot

酒莊的歷史可追溯至19世紀末，Amédée Merme與Esther Morizot結婚。Esther的父母來自勃根地葡萄酒世家，即Chambolle-Musigny的Sigaut家族和Morey-Saint-Denis的Morizot家族。二次世界大戰之後，第二代接手酒莊，並增加了酒莊的葡萄園資產，購入了一些金丘區最好的葡萄園。

1963年，Henri Perrot-Minot與Amédée和Esther的孫女Marie-France結婚，最後兩人接管了酒莊。1993年，Christophe Perrot-Minot從Henri和Marie-France手中接管了酒莊。1999年莊園也開始以經銷商的身份經營，利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒，包括Gevrey-Chambertin的幾個特級葡萄園，2000年酒莊又收購了Domaine Pernin-Rossin。

Christophe Perrot-Minot
(圖/Perrot-Minot官網)

Perrot-Minot的品質新時代

Domaine Perrot-Minot位於Morey-Saint-Denis村中，酒莊歷史可以追溯到19世紀中期，原本為名為Domaine Merme-Morizot，在1963年改名為Domaine Perrot-Minot。酒莊從七個特級葡萄園中釀造葡萄酒，特別是Chambertin、Clos-de-Bèze，葡萄產量受到嚴格限制，並在特定地塊中實行綠色採收，因此有些葡萄樹只生產少量的葡萄。