打破特級園界限！聖賈克園的非凡境界 Sylvie Esmonin Clos Saint Jacques

《Winehog》主筆 Steen Öhman 曾表示：「在我看來，Clos Saint-Jacques的品質完全值得被列為特級園。最好的例證就是，它的巔峰之作往往優於Charmes-Chambertin，展現出特級園應有的深度與複雜性。」

在這樣的背景下，一款極具個性的Esmonin Clos Saint-Jacques脫穎而出：70%整串發酵，70%新橡木桶陳年，兼具令人驚嘆的濃郁度與完美平衡，尾韻悠長細膩，伴隨著一抹鮮活的紅色果香，進一步提升酒款的層次感與複雜度，讓人未來的發展充滿期待。

知名酒評網站《Winehog》的作者Steen Öhman指出，Clos Saint-Jacques在風土條件上具備令人驚嘆的平衡與複雜度，經常展現出極高的細膩度、深度以及優雅特質，同時也令人期待Sylvie Esmonin的Clos Saint Jacques顛峰之作！

《Inside Burgundy》：「2019 Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques展現出豐滿而濃郁的果味，隨後轉為清新細緻的單寧結構。」

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Domaine Sylvie Esmonin是位於勃根地夜丘Gevrey-Chambertin村的一家精品酒莊，釀造來自夜丘與伯恩丘多個優質產區的葡萄酒。酒莊以黑皮諾為主，並在酒單中擁有一款以夏多內釀造的白葡萄酒。

貴族血統與世代傳承

Esmonin家族擁有貴族血統，並自勃根地公爵時期 (15世紀前) 便定居於這片風土優越的產區。酒莊原名Domaine Michel Esmonin et Fille，以現任莊主Sylvie Esmonin的父親Michel Esmonin命名，後來由Sylvie接手經營，並更名為Domaine Sylvie Esmonin。

Sylvie Esmonin
(圖/Tim Atkin)

風土與葡萄園

酒莊擁有5公頃的葡萄園，其中最具代表性的是Gevrey-Chambertin村內最著名的一級園——Clos Saint-Jacques。Esmonin家族在該園擁有1.6公頃，得天獨厚的地理位置，使酒款展現卓越的風土個性與陳年潛力。

Domaine Sylvie Esmonin葡萄園
(圖/weine-wuttke)

此外，酒莊近年來擴展了葡萄園版圖，在Volnay Santenots、夜丘村級以及Bourgogne Rouge、Bourgogne Aligoté和Bourgogne Blanc內擁有葡萄園，進一步豐富了酒款系列。Domaine Sylvie Esmonin憑藉家族世代相傳的釀酒技藝與對風土的尊重，成為 Gevrey-Chambertin備受推崇的酒莊之一。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2025/03/05 ~ 2025/03/15
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