WINE OF THE DAY
每日信息

家族之地：
啜飲家族記憶與勃根地之魂
2022 Domaine de la Vougeraie
Bourgogne Terres de Familles

2025-04-17 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Terres de Familles

Domaine de la Vougeraie 是勃根地赫赫有名的釀酒世家，如同一場溫暖的家族團聚，Terres de Familles不僅凝聚了同一血脈與精神傳承，更是一種深刻的情感象徵——傳遞出「這片土地，是家族記憶的延續，更是一切風味與靈魂的起點。」

Terres de Familles 家族之地

在Terres de Familles家族之地系列中，由黑皮諾釀造的紅酒融合三分之一來自夜丘，三分之二來自伯恩丘，構成酒莊所稱的「神聖黃金比例」——完美詮釋勃根地 Pinot Noir 的細緻與深度。

姊妹酒款、由夏多內釀成的白酒，則來自一片壯麗寬廣、受高原之風吹拂的高地葡萄園。這塊風土為酒液帶來優雅的礦石感與明亮果味，而在熟成末期的靈活調整，更賦予線條細膩、質地柔和且光澤感十足的表現。

來自Domaine de la Vougeraie代表性酒款，紅白雙瓶完美演繹黑皮諾的細緻貴氣與夏多內的礦感優雅。紅酒結合夜丘與伯恩丘的神聖比例，風味均衡而層次豐富；白酒來自海拔較高的有機園區，果香與礦石感交織出柔和清澈的質地。Terres de Familles能夠喝見一個家族的記憶，也喝見勃根地的靈魂！

此報價僅限活動期間
2025/04/17 ~ 2025/04/27
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

《Domaine de La Vougeraie官網》：這批紅酒於2022年9月10日、12日與13日採收 (花日、葉日與果日)，採雙重篩選。葡萄經去梗但不搗碎，利用重力入槽。無添加酵母或酵素，先以12至15°C低溫冷浸5天，總浸皮期為18天。每日僅進行一次輕柔淋汁直至發酵結束，最後使用垂直式壓榨機進行榨汁。

《Domaine de La Vougeraie官網》：白酒於2022年9月6日與9日採收 (果日與花日)，採用葡萄園與酒窖雙重篩選。壓榨採整串進行，使用氣壓式壓榨機進行2.5小時榨汁，靜置澄清12小時後，先在不鏽鋼槽中啟動酒精發酵，再移至橡木桶中完成。

熟成歷時9個月橡木桶陳釀，接著2個月不鏽鋼槽靜置。使用的橡木桶中有20%為新桶，採用法國中部森林的細緻木紋進行溫和緩慢的烘烤。全程不換桶，僅輕微過濾。

La Vougeraie

Domaine de La Vougeraie是長期收購的葡萄園與家族資產結合而成的結晶，其歷史可追溯至1964年，當時酒莊創始人的父親購買了位於Gevrey-Chambertin周圍的第一片葡萄園Les Evocelles，這也是他在自己的村莊取得的第一塊土地。

二十年後，酒莊在Vougeot以及Côte de Beaune種下了第一批葡萄樹，為家族擁有的土地擴展了更多的風土。最終，Le Clos Blanc de Vougeot這片著名的金黃色單一園也成為了酒莊的重要資產。從這些家族村莊的葡萄樹中，自然而然地孕育出Domaine de la Vougeraie。

Domaine de la Vougeraie
(圖/天地人酒窖)

Sylvie Poillot開創酒莊新時代

酒莊在挑選釀酒師時獨具慧眼，1999年，延攬著名的Pascal Marchand作為第一任釀酒師，2005年之後，聘請Pierre Vincent接任釀酒工作，兩個人不僅為酒莊打下堅實的基礎，也帶領酒莊不斷進步。

直到2017年6月，由2005年就加入的元老Sylvie Poillot接任Pierre Vincent的職位，擔任總經理，與釀酒師Timothée Gaussorgues、Camille Leynaud-Prince攜手合作，除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓，也為酒莊注入女性獨有的纖細特質與柔韌力量，憑藉細膩出眾的品質、芬芳馥郁的香氣與獨特的風格揚名國際。