WINE OF THE DAY
每日信息


輕透高級感底妝:
橡木桶的昇華之巔
Rémi Jobard/Stockinger

| 每日信息 | 天地人酒窖



大家來說法文


 
 

Rémi Jobard位於勃根地伯恩丘的名村Meursault,專注於釀造夏多內,涵蓋村莊級到一級園的精彩酒款,除了精湛的釀酒技藝外,Rémi Jobard對細節的極致追求也是品質保證——採用有「橡木桶界的勞斯萊斯」之稱的Stockinger橡木桶,進一步提升酒款的純淨度與風土表現!

頂級橡木桶:Stockinger木桶魅力

Stockinger橡木桶的魅力在於,在不掩蓋酒款本身風味的前提下,為葡萄酒增添層次感與複雜度。隨著葡萄酒愛好者對更純粹、更優雅風格的不斷追求,這類橡木桶的重要性也將日益凸顯,為葡萄酒的未來開啟全新的可能。這種近乎魔術般的效果,堪稱木桶界的真正魔術師!


Rémi Jobard純淨細膩的酒風格,透過Stockinger橡木桶展現,就像是輕透高級感的底妝,把葡萄酒最深沉的滋味淋漓盡致地呈現,這些白酒並不張揚,卻有著極高的完成度與層次感,每一口都充滿張力、礦物感與優雅的柑橘香氣。

《Inside Burgundy》:「相比其他Meursault一級園,這款酒的酒色略淡,香氣上則展現出迷人而細緻的草本氣息,與其說是濃郁,倒不如說是複雜多層。入口後風味逐漸堆疊,卻絲毫不減那份細緻感。酒體線條銳利,帶有清新的柑橘調性,並伴隨些許蘋果與草本風味,可謂集多元元素於一身。」—Jasper Morris

此報價僅限活動期間
2025/04/26 ~ 2025/05/06

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號品項評分價格
12022 Domaine Remi Jobard Bourgogne Cote d'Or Vieilles Vignes Blanc (0.75L)JMIB 90
★★★★★
1,850
【請洽客服】
22022 Domaine Remi Jobard Monthelie 1er Cru Sur la Velle Blanc (0.75L)JMIB 90
★★★★
3,300
【請洽客服】
32022 Domaine Remi Jobard Meursault Sous La Velle (0.75L)JMIB 91
★★★★
3,980
【請洽客服】
42022 Domaine Remi Jobard Meursault En Luraule (0.75L)JMIB 92
★★★★
3,980
【請洽客服】
52022 Domaine Remi Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrieres (0.75L)JMIB 94
★★★★
6,400
【請洽客服】
62022 Domaine Remi Jobard Meursault 1er Cru Les Charmes (0.75L)JMIB 92
★★★
6,400
【請洽客服】

Meursault新星—Rémi Jobard

Rémi Jobard創立於1990年代中期,由Rémi Jobard創立於Meursault村。Rémi於1992年首次與父親Charles合作釀酒,並在1996年Charles退休後正式接管酒莊。

酒莊擁有超過2.5公頃的Meursault村莊級葡萄園,包含Sous La Velle、Chevalières、Narvaux與En Luraule等地塊,這些常以其原產地名稱標註於酒標上。除此之外,酒莊也擁有以下三個一級園的地塊:Charmes (0.2公頃)、Genevrières (0.5公頃)與Poruzots Dessus (0.5公頃)。

Rémi Jobard莊主和酒莊合影
(圖/leaandsandeman.co.uk)

純粹釀酒之道

除了Meursault,Rémi Jobard也在Santenots,以及蒙特利的Vignes Rondes和Champs Fulliot擁有黑皮諾葡萄園,用以釀造其少量生產的紅酒。自2011年起,所有葡萄園皆通過有機認證,體現酒莊對自然與品質的堅持

Rémi Jobard
(圖/skurnik.com)

Rémi Jobard的釀酒風格以對夏多內的長時間、溫和壓榨為特色,隨後在大容量的橡木桶中進行發酵與熟成,時間約為12個月,之後再於不鏽鋼槽中靜置混合約6個月。紅酒則為完全去梗 發酵,並在約三分之一新桶的橡木中熟成,展現出細膩而純淨的釀酒哲學。

《編譯自Wine Searcher》

活動期間 : 2025/04/26 ~ 2025/05/06
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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