LucienLeMoine

 RomanéeSaintVivant

 LatricièresChambertin

 GrandCru

 特級園

英國專業葡萄酒雜誌《Decanter》：「Lucien le Moine葡萄酒以強度聞名，Mounir Saouma以幾乎像法醫式的理解力，將廣闊的特性與細緻的細節融合在一起。」

美國酒評家Stephen Tanzer：「Lucien le Moine的葡萄酒產量有限，但值得在市場上特別尋找。」

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Lucien Le Moine成立於1999年，是由出生於黎巴嫩的Mounir Saouma和他以色列妻子Rotem Saoumay共同創立的頂級精品酒商。酒莊以釀造布根地特級園的酒款聞名，包含Bonnes-Mares、Le Montrachet、Echézeaux、Richebourg等極為著名的特級園，產品線中也有超級一級園酒款，例如Les Amoureuses。Lucien Le Moine的產量波動非常大，不過從未超過100桶或3萬瓶的產量，這是酒莊認為能夠維持高品質的最大產量，而有限的酒窖空間也意味著有些酒款可能只有極少的數量。

Rotem and Mounir Saouma(圖/Franc About Wine)

由於Mounir Saouma以往在以色列的修道院─Trappist Monastery學習釀酒，也正在那裏第一次接觸到Pinot Noir與Chardonnay，之後赴法國學習葡萄栽培以及釀酒學。在創立自己的品牌之後，Mounir決定以釀酒之旅的開端為名，選擇了「僧侶」的法文Le Moine，用來紀念自己釀酒初衷與一路走來的心路歷程。另一方面，Mounir在黎巴嫩語中代表「光明」，於是Mounir也另外選了源自於拉丁語Luce的Lucien作為品牌命名的靈感來源，結合成現在的品牌名稱。

Mounir Saouma(圖/Different Drop)

Lucien Le Moine的葡萄酒會置於酒泥上陳釀，《Decanter》認為在桶中延長葡萄酒與酒糟接觸的時間是酒莊一項標示性的技術。葡萄酒每個月溫和的攪桶三至四次，以此增加葡萄酒的複雜性與平衡度；並且會根據年份不同調整釀造方式，某些年份可能會選擇完全不攪桶。陳釀只使用來自Jupilles森林的橡木桶，並利用人工搭配重力法裝瓶，裝瓶前不過濾，不澄清。

Lucien Le Moine(圖/Franc About Wine)

活動期間 : 2022/10/26 ~ 2022/11/05
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運