2022-10-03 16:00:00

Domaine Bruno Clair | 名莊領路!深入探索Gevrey經典風土滋味!

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 DomaineBrunoClair

 ClairDaü

 Marsannay

 馬沙內

 Bourgogne

 Burgundy

(圖/Domaine Bruno Clair)

Domaine Bruno Clair在Marsannay當地的葡萄酒種植與釀造歷史上具有舉足輕重的重要地位。現任莊主Bruno Clair的祖父Joseph Clair不僅推動減少種植Gamay以及Aligoté,改種植Pinot Noir以及Chardonnay,更首創了產區內的粉紅酒,使得Marsannay成為布根地唯一可以生產紅、白、粉紅酒的產區。

Bruno Clair(圖/Domaine Bruno Clair)

Bruno Clair於1979年創立酒莊,由於祖父Joseph Clair是著名酒莊Domaine Clair-Daü的莊主,也因此Bruno Clair得以繼承位於Gevrey-Chambertin的重要葡萄園。不過在1985年,由於家族內部的繼承問題,Bruno只有分到部分葡萄園,但經過自己以及才華洋溢的釀酒師Philippe Bru多年來的共同努力,將酒莊拓展到24公頃。2005年,Bruno的妻子Isabelle加入酒莊,負責行政與銷售業務。2010年,長子Edouard也進入酒莊工作,2018年,女兒Margaux以及次子Arthur也紛紛加入;Edouard與Arthur負責釀酒,Margaux主管運輸與葡萄種植。現今酒莊已經種植了約27公頃的土地,生產32款不同的葡萄酒,當中包含著名的Clos de Bèzes、Bonnes Mares特級園、Saint-Jacques一級園、Clos du Fonteny獨佔一級園。

(圖/Domaine Bruno Clair)

酒莊擁有許多老藤,平均藤齡高達45年,採用有機方式種植,並以手工收成。近年來,使用更多整串葡萄釀造,根據不同產區,整串釀造比例從10%到50%不等,之後在橡木桶中陳釀18至20個月,新桶比例也會依據產區不同而有所調整,最高達50%。白酒在橡木桶或大酒桶發酵後,會在酒糟上陳釀16至18個月,發酵時的新桶比例最高不超過20%。粉紅酒則會在橡木桶中陳釀10至12個月。

主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1972,1987

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:30%


主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1972,1987

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:30%


主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1967

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:35%


主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1957, 1973

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:35%


主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1958, 1998

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:35%


主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2022/10/03 ~ 2022/10/13 |

  • 葡萄種植年份:1912, 1974, 1987

  • 使用30%-50%整串葡萄

  • 在木桶中浸漬10-15天

  • 橡木桶陳釀18-20個月

  • 新桶比例:40%

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。


活動期間 : 2022/10/03 ~ 2022/10/13
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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