JacquesPrieur

 NadineGublin

 GrandCru (0.75L)

 特級園

 Bourgogne

 Burgundy

位於Meursault的Domaine Jacques Prieur是布根地最重要的葡萄酒企業之一，擁有21公頃的葡萄園，Chardonnay與Pinot Noir的種植面積幾乎均等。酒莊的葡萄園包含Montrachet、Corton-Charlemagne和Musigny特級園、以及14個不同的一級園地塊，例如Puligny-Montrachet Les Combettes、Meursault-Perrières、Pommard Les Charmots和獨佔園Beaune Clos de la Féguine。

/ Domaine Jacques Prieur /

Nadine Gublin從1990年起擔任酒莊的釀酒師，從2009年起擔任技術經理，在此之前她是位於Mercurey的Antonin Rodet的技術主管，她的才能已獲得廣泛認可，1998年，她被法國著名葡萄酒評《La Revue du Vin de France》評選為法國最佳釀酒師。

在過去四分之一世紀的時間中，她見證了布根地重要的變化，尤其在葡萄園中。「在過去的25年裡，葡萄園的工作發生了很大的變化，它已經發展為高度精密的工作，每個地塊都被認為是獨一無二的，種植者對於土地的生命與風土有著深切的重視，這些做法，極大地提高了葡萄地質量。」

現今，Domaine Jacques Prieur由Edouard Labruyère管理，他在2008年接管了酒莊，他還管理三個隸屬於家族品牌旗下的酒莊，分別位於波爾多、薄酒萊與香檳區。Edouard Labruyère認為：「不應該只有呈現Domaine Jacques Prieur的風格，我們只是所擁有的神奇風土的大使，如果酒莊的風格是盡可能地尊重風土，並在葡萄酒中展示這些風土的最佳表現，那我們非常同意。對我們而言，沒有現代或傳統的酒莊，只有對土壤與葡萄的不同表達。」對於Nadine Gublin而言，她也認為自己「盡可能地尊重每塊風土地特殊性，並盡可能地減少干預。」

/ Edouard Labruyère(左)與Nadine Gublin(右) /

與許多葡萄酒產區一樣，氣候對布根地產生了嚴重地影響，Nadine Gublin指出，1999年與2000年前後氣候就發生了變化，最明顯的結果是「葡萄成熟的時間提前了」，根據她的回憶，在2000年之前，採收是在9月的下半月，而在1990年之前，採收從未在10月第一週之前開始，「現在，採收是在9月的第一或第二週進行。」Edouard Labruyère回憶起2011年的年份，當時8月28就開始採收，「在Domaine的兩個世紀中，我們從來沒有這麼早採收過。從長遠來看，今日的收穫日期比25年前的採收早了20天。」

在亞洲，特別是中國，在過去五年內已經成為Domaine Jacques Prieur重要的出口市場之一，但Edouard Labruyère認為酒莊可能沒有足夠的葡萄酒滿足這個市場，「我們已經很缺酒了，還有許多已經等待許久才能取得我們酒款的客戶，他們不會理解我們為什麼要賣給任何亞洲的愛好者。」Edouard Labruyère指出，中國與東南亞目前只佔據酒莊銷售總額不到5%。

而在法國市場部分，Edouard Labruyère表示酒莊主要與餐廳合作，除了米其林星級餐廳之外，也有傳統的供餐咖啡廳，這些餐廳以令人驚豔的酒單聞名，葡萄酒愛好者會到這些地方飲用我們的葡萄酒。

Edouard Labruyère非常清楚布根地的定價已經成為具有爭議的議題，這也是一個複雜的問題，不僅僅涉及到酒莊的產量，由於投機者與蓬勃發展的亞洲市場也有一定的影響，「面對更廣泛客戶群，標誌性風土酒款非常短缺」，使得價格上漲更快。「我認為布根地要非常謹慎，價格控制與分銷應該要做得更好，避免10年前波爾多發生得同樣問題。布根地是如此之小，葡萄酒的勢頭卻如此強勁，我們無法避免價格暴漲，但可以維持對傳統客戶與市場的分配。」

Edouard Labruyère目前面臨的主要問題之一是葡萄園工作的變化，「葡萄種植的方式每年都更加精確，我們比以往任何時候都要關注環境問題」，酒莊迄今已經擁有20年的有機耕種經驗，他強調：「我們的目標是確保每年都能生產出更好的葡萄酒，並為下一代留下比我們從上一代所得到的更為乾淨的風土。」

/ Edouard Labruyère /

活動期間 : 2022/09/24 ~ 2022/10/04
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