LMDT 天地人酒窖

Chardonnay

Sémillon

Autumn

秋季

餐酒搭配

WinePairing

(圖/Decanter)

雖然紅酒顯然是秋季的首選，但是知名葡萄酒評雜誌《Decanter》認為，這個季節也是一年之中探索飽滿風格的白酒的好時機。在季節變化更為明顯的國家中詢問任何一個稱職的主廚，他們都會告訴你，秋天是一年中廚房裡最神奇的時刻，諸如南瓜、松露、蘑菇甚至野味等季節性時才紛紛開始出現，食客們可以品嚐更加豐盛且溫暖的料理，餐廳的酒單在每年的這個時候也會發生變化，數不清的粉紅酒與白酒不復存在，清淡、新鮮的紅酒選項減少，取而代之的是更豐富、更濃郁的紅、白葡萄酒。

隨著氣溫下降，太陽越來越早沒入地平線以下，紅酒顯然是首選，但若是還沒準備好品嚐醇厚的冬季紅酒，可以選擇嘗試風格更豐富，更有嚼感的白酒，例如由Marsanne、Chenin Blanc、Viognier或是Carricante釀造的酒款。

(圖/https://www.kylieonair.com/ratatouille/)

這些葡萄無論單獨釀造或是混釀，通常都可以與秋季根莖類蔬菜、燉菜、餡餅、烤肉等料理一起享用，展現出鹹味、強勁、直接的特點。而在橡木桶陳釀或在酒槽中度過的時間也會賦予白酒更豐滿的酒體與鹹味，為這些季節性的佳餚提供絕妙的搭配，更進一步烘托出料理的風味。

▍哪些白酒適合秋天？

首先，經過橡木桶陳釀的Chardonnay是一個顯然的選擇，例如來自Macônnais、布根地或是加州的酒款，或是帶有類似風味的Rioja白酒或陳年的Sémillon也是很不錯的選擇。如果想要嚐試一些不同酒款，也能搭配來自Condrieu 的Viognier、Alsace的Gewurztraminer或是Friuli的Ribolla Gialla葡萄酒，讓整場美食饗宴更上層樓。

此報價僅限活動期間 2022/09/23 ~ 2022/10/03
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	價格
1	2016 Les Heritiers Du Comte Lafon Maconnais Vire Clesse (0.75L)	1,200 【加入詢價】
2	2018 Domaine Guillemot Michel Maconnais Vire-Clesse Quintaine (0.75L)	1,700 【加入詢價】
3	2017 Arnot-Roberts Chardonnay Watson Ranch (0.75L)	1,980 【加入詢價】
4	2015 Newton Vineyard Unfiltered Chardonnay (0.75L)	1,980 【加入詢價】
5	1986 Marques De Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial Rioja DOCa (0.75L)	26,000 【加入詢價】
6	2006 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg De Turckheim Vielles Vignes (0.75L)	1,500 【加入詢價】
7	2013 Clos Des Lunes Lune D'Argent Blanc (0.75L)	1,300 【加入詢價】
8	2007 Ch. Larrivet Haut-Brion Pessac Leognan Blanc (0.75L)	2,200 【加入詢價】
9	2010 Mount Pleasant Single Vineyard Lovedale Semillon Hunter Valley (0.75L)	1,680 【加入詢價】

活動期間 : 2022/09/23 ~ 2022/10/03
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

White wines for Autumn |食慾之秋！秋季搭餐白酒精選特輯