LMDT 天地人酒窖

DomaineHudelotNoëllat

CharlesvanCanneyts

布根地

勃根地

Bourgogne

Burgundy

已故著名葡萄酒大師、《The Wines of Burgundy》作者Clive Coates MW：「這絕對是布根地的頂級酒莊之一，Hudelot的頂級酒款確實相當動人，這些酒都具有很好的品質與集中度：飽滿、香氣濃郁並且擁有多元性。」

Domaine Hudelot-Noëllat(圖/FINE+RARE)

Domaine Hudelot-Noëllat位於Clos Vougeot村莊內，酒莊來自布根地中赫赫有名的兩大釀酒家族：Hudelot家族在Chambolle-Musigny村擁有悠遠的歷史，而Noëllat則是Vosne-Romanée村的釀酒名門。Alain Hudelot十四歲開始就開始跟隨父親在葡萄園裡工作，二十歲那年，決定創立自己的酒莊。目前酒莊由第三代的外孫Charles van Canneyts負責管理，2008年是他的首釀年份。除此之外，從2005年開始，年輕的釀酒師Vincent Munier也加入釀酒團隊，依循傳統釀造方式。

/ Charles van Canneyts /

酒莊擁有約10公頃的葡萄園，平均藤齡為60年，有幾個地塊內的葡萄藤可以追溯到1920年，包含位於Romanée-Saint-Vivant的葡萄園。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中表示酒莊的葡萄酒「常帶有新鮮明亮的果味，均衡多酸的口感以與絲滑的單寧質地」，除了著名的特級園酒款、一級園、村莊級紅酒之外，酒莊也有釀造廣域級的Aligoté酒款。

法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》表示：「新一代的到來帶來的是進化而非革命」，藉由重新耕作、降低產量、部分使用帶梗葡萄、降低壓榨程度等等，眾多的小細節都賦予了葡萄酒額外的細膩、絲滑與深度，從簡單的Bourgogne到Romanée-Saint-Vivant特級園酒款都是如此。

Domaine Hudelot-Noëllat(圖/FINE+RARE)

知名葡萄酒評網站《Winehog》作者Steen Öhman認為：「訪問Domaine Hudelot-Noëllat總是一種享受，2018年的葡萄酒展現出非常好的前景與形式，正如我所期望的那樣。Charles Van Canneyt近年來以其沉靜而徹底的方式提高了自己的水準。」Steen Öhman也認為：「Hudelot-Noëllat的風格已經適應了近年來更溫暖的氣候條件，展現出更豐富且密集的葡萄酒優勢，同時品質也有所提升。」

- 此報價僅限活動期間 2022/09/19 ~ 2022/09/29 -

Meursault "Clos des Écoles"是酒莊唯一一款Chardonnay白酒，Charles Van Canneyts在2017年獲得這裡的0.5公頃土地，2017年也是這一款酒的首釀年份。雖然酒莊以釀造紅酒為主，但是Charles曾經在著名酒莊Domaine Trapet工作，在那裏的經驗也使他學會了如何更精準地釀造白酒。