LMDT 天地人酒窖

DomaineArmandRousseau

EricRousseau

GevreyChambertin

GrandCru

特級園

法國著名葡萄酒評論《La Revue du Vin de France》：「現在酒莊的葡萄酒已經成為眾所崇拜的對象，是新古典主義的體現，Eric Rousseau與女兒Cyrielle保留了他們葡萄酒的基本特色，並融合了優雅、高貴、密集、絲滑的特色以及柔和的辛香氣息，使得葡萄酒有了自己的標誌，更容易被識別。」

Armand Rousseau是Gevrey-Chambertin村中最重要的頂級酒莊，不論從歷史、葡萄酒本身或是酒莊所擁有的葡萄園而言，都可以稱之為村內第一名莊。Armand Rousseau從1930年代開始自行裝瓶販售，也是開啟獨立酒莊風氣的先鋒。

酒莊創立於20世紀初，Armand Rousseau與兒子Charles積極拓展酒莊版圖，目前總共有約15公頃的土地，村莊級葡萄園約3公頃，3.77公頃為一級園，8.52公頃為特級園地塊。當中有許多令人稱羨的葡萄園，包含Clos Saint-Jacques一級園、Clos de Béze、Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin和Mazoyères-Chambertin以及Le Chambertin特級園。

| 風格與釀造方式 |

/ Domaine Armand Rousseau /

Domaine Armand Rousseau生產11種不同的葡萄酒，平均年產量為63,000瓶，75%出口到30多個國家。葡萄以Guyot式修剪，並搭配傳統的工作方式管理，每公頃的葡萄酒產量在30至40百公升之間。酒莊以非常傳統的方式釀造，90%去梗，之後在開放式不鏽鋼桶中發酵18至20天，定期下壓與踩踏，並嚴格控制溫度，最高溫為31至34℃。酒精發酵結束後，葡萄會經過氣動榨汁機壓榨，在沉澱24小時候放置到橡木桶開始自然乳酸發酵及陳釀。

/ Eric Rousseau 和女兒 Cyrielle Rousseau /

1982年Charles的兒子Eric Rousseau進入酒莊工作，引進了綠色疏果、疏葉以及更有機的栽種方式，並採用最小干預原則釀造。 Eric的女兒Cyrielle Rousseau在獲得地質學與葡萄栽培學位之後，前往奧勒岡州、澳洲與紐西蘭工作，獲取更多釀酒與行銷方面的經驗，並在2014年加入酒莊，與父親共同管理，繼續傳承酒莊的金字招牌，也能預見新一代加班人也將會帶領酒莊邁向下一個嶄新境界。

| 更值得藏家關注的頂級名莊 |

根據英國知名葡萄酒雜誌《Decanter》近日發表的文章以及對於市場的觀察，全球對於頂級布根地葡萄酒的需求仍然強勁，富有的收藏家購買葡萄酒不僅是為了飲用，也是為了投資。不過文章中也表示，雖然市場上對於2020年份的酒款需求依然強勁，但Domaine de la Romanée-Conti、Rousseau、Leroy等頂級名莊的葡萄酒更值得持續關注。

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葡萄來自Les Crais、Creux Brouillard、Clos Prieur Bas、En Champs、Les Cercueils以及租賃的Champs Chenys與Reniards
每一年，酒莊也會從Perrières、Les Etournelles、Les Craipillots一級園調撥葡萄，用於釀造Gevrey-Chambertin村莊級葡萄酒

「年輕清新的紫色，天堂般的香氣，淡淡的檀香當中帶有華美的櫻桃與淡淡的覆盆子果味。」

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酒莊在這裡擁有2.21公頃的葡萄園，約佔三分之一，是最大地主
酒莊表示，這片風土生產的葡萄酒清澈平衡，單寧強勁滑順，具有黑醋栗與黑色小漿果的主要香氣，口感強烈

「使用80%新桶釀造，呈現討喜流動的紅紫色，不是最深的，也不需要是最深的。它的花香展現出和諧度，從一開始就很開放，香氣絕妙，即使杯子空了也能聞到神奇的花香。」

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Ruchottes-Chambertin位於Mazy-Chambertin上方，可以細分為Clos des Ruchottes、Ruchottes-Hauts和Ruchottes-Bas三個部分，Clos des Ruchottes是酒莊的獨佔園
酒莊表示這款酒具有礦物感，細膩精美，是對於風土的精緻表達

「使用20%新桶釀造，展現出令人驚訝的濃密紫色，葡萄酒具有華麗的享樂主義香氣，但仍不失空靈，濃郁的覆盆子與紅醋栗組成的果味核心極為美妙，回味無窮。」

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Charmes在布根地指的是以前的普通田地，相鄰特級園Mazoyères的名字則是來自於在這裡建造的小木屋。Charmes-Chambertin與Mazoyères-Chambertin兩個特級園經常被合併提及，而在過去一個多世紀的期間，Mazoyères 的種植者被允許以Charmes的名義銷售，真正稱為Mazoyères 的葡萄酒反而較為少見
酒莊所擁有的地塊分別位於Charmes-Chambertin與Mazoyères-Chambertin，以Charmes-Chambertin的名義販售
酒莊認為這裡的葡萄酒非常柔軟，具有大量的細膩度與豐富度
酒莊表示Clos de Bèze常被認為是Chambertin女性化的樣貌，象徵了Gevrey-Chambertin的優雅與細膩。這是一款複雜的酒，顏色深沉，回味悠長，芳香的味道豐富而細膩，以黑色小漿果與東方香料的氣味為主，平滑而精緻